Рецепт салата из сыра горгонзола и брезаола

служит:

4

Умение:

легко

Prep:

15 мин

Готовка:

2 мин

Этот салат из горгонзолы и брезаолы, наполненный восхитительными ароматами и цветами, делает идеальное итальянское блюдо. Хрустящие горькие сладкие листья салата смешивают со сливочным, острым голубым сыром и нежными вафельными тонкими ломтиками высушенной на воздухе соленой говядины. Это было бы отличным стартером для гостей и готово быть подано менее чем за 20 минут.

Ингредиенты

• 200г пакет хрустящих листьев салата (кудрявый, радиккио и т. Д.)
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец
• 2 х 40 г пачки нарезанные брезаола
• 1 маленькая буханка чиабатта
• 75 г сыра горгонзола

метод

• Тщательно промойте и высушите листья салата, затем положите их в миску и добавьте оливковое масло и немного приправы.

• Отделить кусочки брезаолы и осторожно перемешать с листьями. Отложить в сторону.

• Разогрейте гриль в горячем состоянии. Нарежьте буханку пополам вдоль, затем снова нарежьте каждый кусок пополам. Слегка поджарить хлеб в течение 1-2 минут на разрезанной стороне.

• Чтобы подать, положите теплый поджаренный хлеб на блюдо. Сложить на листья и брезаолу и крошить сыр. Приправить большим количеством черного перца и подавать немедленно.