| Делает | 36+ |
| Время подготовки | 10 минут |
| Время готовить | 20 минут |
| Общее время | 30 минут |
| Питание на порциюRDA | ||
|---|---|---|
| Калорий | 116 Ккал | 6% |
| Толстый | 6 г | 9% |
| Насыщенный жир | 4 г | двадцать% |
Если вы устраиваете особую вечеринку или просто приглашаете девушек на чай - этот особенный Рецепт куличей к пасхе для девчачьих кексов - отличный выбор, они отлично смотрятся на столе!
КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕКСЫ ДЛЯ ДЕВОЧКИ
Ингредиенты
- 225 г (8 унций) простой муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя без горки
- щепотка соли
- 150 г сахарной пудры
- 85 г сливочного масла, размягченного
- 2 слегка взбитых яйца
- 150 мл (1/4 пт) молока
Для глазури
- 300 г (10 унций) жирного сливочного сыра
- 150 г (5 унций) золотой сахарной пудры, просеянной
- немного лимонного сока
Для окраски
- мятный крем (зеленый)
- Camp Coffee Essence (капучино)
- растопленный темный шоколад
- гренадин (розовый)
- синий Кюрасао
- Дульсе де Лече (ириска)
- апельсиновый сок
- экстракт ванили
- цедра лимона
Декорировать
сахарные или рисовые бумажные цветы. Вы можете купить сахарные цветы в магазине Джейн Эшер (020 7584 6177; www.jane-asher.co.uk) или Squires (0845-2255671; www.squires-shop.com).
Эмили Там Кунлифф
Вам также понадобится
мини-подносы для маффинов и бумажные коробки. Мини-противни для маффинов можно приобрести в магазинах John Lewis, Lakeland Limited и во всех магазинах хорошей кулинарии.
Метод
- Разогрейте духовку до 180 C, вентилятор 160 C, 350 F, газ 4.
- Просейте муку, разрыхлитель и соль в большую миску. В отдельной миске взбейте сахар и масло электрическим венчиком до образования пышной массы.
- Постепенно вбивайте яйца, затем поочередно добавляйте немного муки и молока, пока смесь не станет однородной. Будьте осторожны, чтобы не перебить жидкость.
- Выровняйте мини-противень для кексов миниатюрными бумажными коробками и залейте в каждую большую чайную ложку смеси. Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте 18-20 минут, пока сверху не станет светло-золотистого цвета. Вынуть из формы и дать остыть на решетке. Если вам нужно выпекать их порциями, смесь с радостью останется при комнатной температуре.
- Чтобы сделать глазурь из сливочного сыра, смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и лимонный сок в большой миске. Разделите смесь на такое же количество мисок, сколько хотите цветов. Постепенно добавляйте немного красителя или растопленного шоколада, пока не получите желаемый оттенок.
- Украсить каждый кекс глазурью из сливочного сыра и сахарными цветами. Самый простой способ украсить - использовать небольшой мастихин с капелькой глазури на кексе, а затем постепенно наращивать его.