Обертки с салатом из говядины Гордона Рамсея

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Готовка:

15 мин

Мы любим рецепты Гордона Рамсея на goodtoknow! Простые, но великолепно выглядящие, они идеально подходят для семейного обеда или модных случаев. Говядина с перцем чили подается в листьях салата и делает прекрасные закуски или закуски

Ингредиенты

Оливковое масло, для жарки
200 г нежирного фарша
200 г рубленой свинины
Жареное кунжутное масло, для жарки
2 зубчика чеснока, очищенные и мелко нарезанные
5 см кусочка свежего корня имбиря, очищенного и мелко нарезанного
1–2 красных перца чили, нарезанных и нарезанных
Светло-коричневый сахар
1 столовая ложка рыбного соуса
Цедра 1 лайм, сок ¹ / ³
3 луковицы, нарезанные и нарезанные
Морская соль и свежемолотый черный перец
2 маленьких салата драгоценного камня, разделенных на листья, чтобы служить
Для перевязки
Я соус
Сок или ½ лайма
1цп кунжутное масло
½ красный перец чили, тонко нарезанный
Маленький пучок листьев кориандра, нарезанный
1-2 ч.л. рыбного соуса по вкусу
Светло-коричневый сахар 1цп
1 столовая ложка оливкового масла

метод

Разогрейте большую сковороду и добавьте немного масла. Смешайте фарш из говядины и свинины вместе. Приправить солью и перцем и хорошо перемешать, чтобы обеспечить равномерное распределение приправ. Обжарить фарш на горячей сковороде в течение 5–7 минут, пока он не станет хрустящим, коричневым и не размельчится до однородной консистенции. Слейте хрустящий фарш в сито - это поможет ему оставаться хрустящим. Отложить в сторону.
кофе и ореховые кексы чернушка
Протрите кастрюлю и добавьте столовую ложку жареного кунжутного масла. Добавьте чеснок, имбирь и перец чили. Жарить со щепоткой соли и сахара в течение 2 минут. Добавьте высушенный фарш и перемешайте.
Добавьте рыбный соус и прогрейте. Добавьте цедру лайма и сок, затем добавьте зеленый лук, помешивая в течение 30 секунд. Выключи огонь.
Смешайте все ингредиенты для заправки и отрегулируйте по вкусу.
одеваться как мама
Чтобы подать, выложите немного смеси фарша в листья салата, сбрызните небольшим количеством заправки и подавайте.