Рецепт инжира, яблок и абрикосовых чатни

составляет:

750мл

Prep:

15 мин

Готовка:

30 мин

Прекрасная фруктовая комбинация, этот чатни очень вкусный, съеденный с кусочком чеддера. Легко приготовить, это немного чудо, так как все ингредиенты приготовлены вместе, чтобы создать удивительно вкусную и универсальную приправу. Яблоки, инжир, абрикосы и султаны - все это идеально сочетается. Добавьте его в ланч, чтобы дать ему немного острого укуса, вставьте его в бутерброды, чтобы подливать немного ветчины и сыра, или, возможно, просто насладитесь ложкой с любимым карри.

принц джордж няня

Ингредиенты

• 550г яблок, нарезанных кубиками
• 100 г нарезанного сушеного инжира
• 100 г измельченных кураги
• 50 г султанаса
• 5 зубчиков чеснока, мелко нарезать
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 400 мл яблочного уксуса
• 400 г сахарной пудры
• 1 ч.л. соли
• ½tsp кайенский перец
• ½tsp смешанная специя

метод

• Положите все ингредиенты в кастрюлю из нержавеющей стали и доведите до кипения. Выключите огонь и варите около 30 минут. Часто помешивайте, чтобы предотвратить прилипание смеси, пока она не загустеет до консистенции, похожей на варенье.

• Дайте чатни остыть, прежде чем наливать в чистые банки. Накрыть неметаллическими крышками и хранить в прохладном месте.