- вегетарианский
- вегетарианец
служит:
4Prep:
15 минГотовка:
15 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 395 ккал | 20% |
| Жир | 4g | 6% |
| - насыщает | 0.5g | 3% |
| углеводы | 73g | 20% |
Этот кремовый соус для пасты из тыквенного ореха является полезной пищей для приготовления роскошного сливочного блюда с пастой, которое содержит гораздо меньше калорий. Смешанная вареная тыква имеет такую гладкую и бархатистую текстуру, что вы никогда не поверите, что этот соус из пастерны из тыквы с низким содержанием жира и подходит для веганов! Приготовление сквоша на складе, затем добавление сладкого шалота, чеснока, щепотки паприки и перца чили делает его таким вкусным. Мы подали со сливочным соусом из пасты из ореха и сквоша с лингвини, но вы можете поэкспериментировать с любой другой пастой, которая вам нравится. Хрустящий шалфей придает этой простой пасте вкус и вкус. Мы использовали немного оливкового масла, но если вы хотите сделать более сладкую версию, вы можете поджарить шалфея на масле, а затем размешать настоянное масло в соусе.
Ингредиенты
- 1 кабачковая тыква, очищенная от кожуры, рассеяная и нарезанная кусочками
- 1 литр овощей
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 шалота, нарезанные
- 2 зубчика чеснока, нарезанный ломтиками
- ½ ч.л. хлопьев чили
- ½ ч.л. паприки
- 300 г феттуцина или лингвини
- горсть листьев шалфея
метод
Разогрейте бульон на сковороде, добавьте тыкву (при необходимости доливая воду, чтобы покрыть тыкву) и варите 12-15 минут до мягкости.
что подавать к послеобеденному чаю
Нагрейте оливковое масло на сковороде и варите лук-шалот и чеснок в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими. Добавьте паприку и перец чили и варите еще минуту, а затем перенесите в кухонный комбайн с приготовленной тыквой. Смешайте до однородного состояния и приправьте по вкусу.
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, около 8 минут. Тем временем слегка обжарьте листья шалфея в оливковом масле до хрустящей корочки.
цвет волос ronze
Слейте макароны, оставив немного воды для приготовления пищи, и вернитесь к кастрюле с пюре из тыквы. Смажьте макароны в соусе, разделите между мисками и сверху шалфеем.