Рецепт кремового пирога с кукурузными взбитыми сливками



составляет:

1

Умение:

легко

Prep:

20 мин

Готовка:

50 минут (может потребоваться дополнительные 10 минут)

Этот легкий, влажный торт, украшенный ванильными семечками от Great British Bake Off, восхитителен сам по себе или с ванильным кремом или компотом из красных фруктов.





Ингредиенты

  • 2 средних яйца свободного выгула при комнатной температуре
  • 225 г сахарной пудры
  • ½ ванильного стручка
  • 1 х 225 г тубы со взбитыми сливками
  • Хорошая щепотка соли
  • 200 г муки самоподъемного
  • Крем-фреш или двойной крем, смешанный с несколькими ванильными семечками, для подачи (по желанию)
  • Вам также понадобится:
  • Форма для выпекания с пружинным зажимом 20 см или круглая форма для выпечки, смазанная маслом и облицованная жиронепроницаемой бумагой


метод

  • Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F, маркировка газа 4).

  • Положите яйца и сахар в большую миску.

  • Разделите ванильный стручок по его длине кончиком острого ножа и соскоблите в миску липкие черные семена (оставьте немного семян, чтобы смешать с подающим кремом, если используете).

  • Используя электрический венчик или миксер, или вращающийся венчик, взбивайте яйца и сахар до тех пор, пока они не станут очень густыми и похожими на мусс, и венчик не оставит толстый след, когда вынимается из смеси.

    салат из моркови и кабачков
  • Размешайте сливки до однородного состояния и осторожно добавьте в соль соль. Просейте муку в миску и аккуратно сложите большой металлической ложкой. При тщательном смешивании перенести смесь в приготовленную банку и равномерно распределить.

  • Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 50 минут - 1 часа, пока пирог не станет золотисто-коричневого цвета и не станет твердым, а палочка для коктейля, вставленная в центр, выйдет чистой.

  • Оставьте на 5 минут для застывания, затем аккуратно выньте из банки, выбросьте подкладочную бумагу и дайте полностью остыть на решетке. Хранить в герметичном контейнере.

Читать следующий

Рецепт грибной поленты от Гордона Рамсея