служит:
6Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
25 минГотовка:
15 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 600 ккал | 30% |
| Жир | 59г | 84% |
| - насыщает | 37g | 185% |
Эта восхитительная, кремовая и легкая кокосовая панна котта, приправленная ноткой базилика, может показаться довольно необычной, но сочетание сладкого кокоса и острого базилика приносит удовольствие. Этот легкий рецепт десерта идеален, если вы пригласите гостей на ужин. Это займет всего 40 минут, а также время схватывания, но оно того стоит. Украсьте свою кокосовую панна котту тертой лаймовой цедрой и наслаждайтесь!
Бен Фогл голый
Ингредиенты
- 600 мл двойной крем
- Кокосовый крем 165мл
- Около 15 г свежих листьев и стеблей базилика
- 2 сухих листьев лайма, по желанию
- 3 листа желатина
- 60 г сахарной пудры
- 1 крупный лайм или 2 маленьких лайма, тертая цедра и сок
- Служить:
- Щепки свежего лайма и листьев базилика, по желанию
- Манго кулис (см. Совет)
- 6 х 120 мл дариол пресс-формы, слегка смазанные маслом
метод
Вылейте сливки и кокосовые сливки в кастрюлю и добавьте листья базилика и лайма, если используете. Довести до кипения, затем варить 15 минут, пока не уменьшится до примерно 600 мл.
Положите желатиновые листья в миску с холодной водой и оставьте на 5 минут для замачивания. Выдавите их, затем добавьте к кремовой смеси вместе с сахаром и цедрой лайма. Хорошо перемешайте, пока желатин не растворится. Размешать в соке лайма (около 7 ч.л.). Оставить на 10 минут, затем процедить в кувшин. Попробуй посмотреть, нужно ли больше лайма.
Вылейте в формы на подносе. Охладите до 4 часов или на ночь.
индийское карри из свинины с картофелем
Чтобы подать кокосовую пана котту: опустите формы в горячую воду на несколько секунд и осторожно потяните кончики каждой панна котты от формы кончиками пальцев. Выложите их на отдельные тарелки и сверху добавьте кусочки лайма. Разложите соус и посыпьте листья базилика.