составляет:
12Умение:
легкоPrep:
30 минГотовка:
20 минЛюбите кусочек шварцвальдских ворот? Королева пирожных Goodtoknow Виктория Тредер превратила восхитительное сочетание шоколада, черной вишни и сливок в эти прекрасные кексы ...
Ингредиенты
- 110 г сливочного масла
- 110 г темного шоколада
- 10 г кофейных гранул
- 60 г муки для самостоятельного выращивания
- 60 г обычной муки
- 10 г кукурузной муки
- 25 г какао-порошка
- 1 / 4tsp бикарбонат соды
- 240 г сахарной пудры
- 2 яйца, слегка взбитые
- 3 ч.л. растительного масла
- 50 мл пахты
- Для сиропа Кирша
- Баночка из черешни консервированная (лучшее, что вы можете себе позволить)
- 3 столовые ложки конского или вишневого бренди
- Для крема Шантильи
- 200 мл двойной крем
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- 1 ванильный экстракт
- 2 столовые ложки Кирши или вишневого бренди
- Темно-шоколадные кудри посыпать
- 12 вишен для украшения
- Оборудование
- Apple Corer
- Сумка для труб
- Большая 6-лепестковая насадка-наконечник с цветочным наконечником (Виктория использовала Уилтон 1В)
метод
Чтобы приготовить этот рецепт кекса, предварительно разогрейте духовку до 160 ° C / маркировка газа 3 и выровняйте лоток для кекса на 12 лунок с коробками для кекса.
Поместите масло, нарезанный шоколад, кофейные гранулы и 80 мл воды в большую миску на кастрюлю с кипящей водой, осторожно перемешайте до растопления, затем снимите с огня и дайте остыть.
Шарлотта и Джордж
Просейте муку, какао и бикарбонат соды в большую миску. Добавьте сахар и сделайте колодец в центре. Добавьте взбитые яйца, масло и пахту и шоколадную смесь, помешивая большой ложкой до полного перемешивания.
Заполните кексы 2/3 и запекайте 20 минут.
Тем временем, сделайте сироп Кирша, нагревая 2tbsp чёрного вишневого консерва в микроволновой печи на High в течение 30 секунд. Процедите горячее консервирование через ситечко для чая и смешайте с 3 столовыми ложками коньяка Кирши или вишневого ликера в просеянном джеме. Оставьте в стороне, пока не будете готовы.
торт на день рождения с белым шоколадом и малиной
Сделайте сливки из шантильи, взбивая сливки с сахарной пудрой, экстрактом ванили и 2 столовыми ложками коньяка Кирши или вишни. Взбить до густоты. Прикрепите насадку к пакету с трубами и добавьте крем Шантильи, заполняя не более 2/3 пакета. Оставить в холодильнике, пока вы не будете готовы к использованию.
Когда пирожные остынут, используйте яблочный стержень, чтобы проделать отверстие в каждом из 12 пирожных, и наполните (не слишком много) вишневым вареньем, после чего верните верх пирожных. Чистите вершины пирогов обильно сиропом Кирша.
Нанесите на верх пирожных вихрь крема из шантильи: сделайте это, повернув верхнюю часть мешка для труб и удерживая его большим и указательным пальцами. Приложите давление к верхней части мешка, сожмите и поставьте звездочку в центр пирожных. Затем, снова прикладывая давление, обведите вокруг звезды трубку, используя в качестве ориентира край кекса. Постепенно обработайте глазурь вверх в водоворот. Чтобы закончить: сбросьте давление, слегка надавите и быстро потяните пакет с глазурью вверх.
волосатые байкеры запекать цыпленок и чоризо
Завершите, украсив каждый торт вишней и обсыпкой шоколадными завитками.