Шоколадные Феи

составляет:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

25 мин

Готовка:

20 мин

Легкие воздушные шоколадные бисквиты, покрытые богатой и снисходительной глянцевой шоколадной глазурью, эти восхитительные сказочные торты идеально подходят для чаепития. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что яйца находятся при комнатной температуре, а масло очень мягкое, прежде чем начинать выпекать. Если вы забыли размягчить масло, порежьте его на мелкие кусочки и оставьте в теплом месте на 20 минут или натрите на крупной терке в миске. Не замороженные сказочные пирожные можно заморозить на срок до одного месяца, а замороженные пирожные будут хранить в герметичном контейнере в течение 3-4 дней.

Ингредиенты

115 г сливочного масла, размягченного
115 г сахарной пудры
2 средних яйца, слегка взбитые
1 ванильный экстракт
90 г муки самоподъемной
25 г какао-порошка
1-2 столовых ложки молока
Для глазирования шоколада:
115 г простого шоколада, тертого
1 ст.л. золотого сиропа
30 г несоленого масла
100 мл двойной крем
Белые шоколадные завитки, чтобы украсить

метод

Чтобы сделать этот рецепт кекса, предварительно разогрейте духовку до 180C / 350F / Вентилятор 160C / Газовая метка 4. Выровняйте лоток для булочек с 12 отверстиями с 12 коробками для бумаги.
пюре из фарша из индейки
Поместите масло и сахар в миску и взбивайте, пока они не станут очень бледными и пушистыми. Постепенно взбить яйца, ложку за один раз. Хорошо взбивайте после каждого добавления, и если смесь начнет свертываться, добавьте ложку отмеренной муки.
Взбейте ванильный экстракт, просейте муку и какао-порошок и аккуратно сложите металлической ложкой. Добавьте достаточно молока, чтобы получить мягкую консистенцию. Разделите смесь между бумажными коробками. Выпекать в течение 15-20 минут до тех пор, пока не станет золотистым и упругим на ощупь.
жареный утиный ужин
Оставьте пирожные в лотке примерно на 5 минут, затем перенесите их в охлаждающую подставку и дайте полностью остыть.
Чтобы сделать глазурь, поместите шоколад, сироп и масло в жаростойкую миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой. Оставьте до растапливания, затем снимите с огня и перемешайте до однородного состояния. Размешайте двойной крем, чтобы получилась гладкая и густая глазурь.
Выложите шоколадную глазурь поверх ложек сказочных пирогов и украсьте завитками из белого шоколада. Оставить в прохладном месте до готовности.