Жевательные шоколадные и марципановые печенья

составляет:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

15 мин

Марципан действительно хорош в этом рецепте, чтобы создать аппетитные липкие печенья, полные сладости. Поданное вместе с теплой чашкой чая, это печенье станет фаворитом семьи. Мягкий коричневый сахар и сахарная пудра, смешанные вместе, делают это печенье очень сладким и губчатым. Вы можете поменять куски молочного шоколада на темный шоколад для еще более богатого аромата.

Ингредиенты

125 г сливочного масла.
200 г мягкого коричневого сахара.
100 г сахарной пудры.
1 ванильный экстракт
220 г обычной муки.
½ чайной ложки бикарбоната соды.
1 яйцо
Всплеск молока для объединения.
200 г темного шоколада
150 г натурального марципана.

метод

Предварительно нагрейте духовку до 170 ° C / 325 ° F / отметка газа 3. Смягчите масло в микроволновой печи в течение 20 секунд на сильном огне или пока оно почти не растает. Проверяйте каждые 10 секунд, чтобы убедиться, что он не полностью расплавился.
Смешайте масло и оба сахара в большой миске.
Просейте вместе муку, бикарбонат соды и соль и поместите в миску с маслом и сахаром.
Нарезать кусочки 200 г шоколада на кусочки и добавить в смесь. Разрежьте марципан на кубики около 1 см в квадрате и отложите в сторону, они будут помещены сверху непосредственно перед тем, как идти в духовку.
Разбейте яйцо в небольшую отдельную миску с экстрактом ванили и слегка взбейте, используйте яйцо, чтобы смешать все ингредиенты в миске. Добавьте всплеск молока, если необходимо сформировать тесто.
Выложите тесто, нарезанное горкой, на смазанный маслом противень. Не нужно делать их плоскими, так как тепло будет распространяться во время приготовления. Оставьте хорошие 6-7 см между каждой грудой, чтобы они не слипались. Поместите 3-4 кубика марципана на каждое печенье.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15-17 минут или до тех пор, пока края не станут немного поджаренными. Оставьте на несколько минут для охлаждения на противне, а затем перенесите их на охлаждающую подставку для полного охлаждения.