(Изображение предоставлено Лаурой Эдвардс)
Обслуживает | 12–16 |
Навык | Легко |
Время подготовки | 15 минут |
Время готовить | 1 час 10 мин |
Общее время | 1 час 25 мин |
Морковный торт - это классика, которую все любят, особенно если вы делаете ее правильно, и она идеально влажная, легкая и губчатая. Глазурь из апельсинового сливочного сыра такая кремовая и яркая, что она действительно отлично сочетается с тортом, и вы обнаружите, что гости просят вторую порцию именно этой! Идеально подходит для любого случая - будь то особый случай или просто выпить чашку послеобеденного чая, это классический торт не зря - потому что он понравится всем!
Как приготовить морковный торт с апельсиновой глазурью из сливочного сыра
Ингредиенты
- 175 г (6 унций) моркови, крупно натертой
- цедра и сок 1 большой апельсин
- 100 г кусочков грецкого ореха
- 225 мл светлого оливкового масла
- 4 больших яйца от кур на свободном выгуле
- 175 г (6 унций) муки из непросеянной муки (или простой муки из непросеянной муки и 2 ч.л. разрыхлителя)
- 175 г (6 унций) самоподнимающейся муки
- 175 г (6 унций) светлого сахара мусковадо
- 1 чайная ложка тертого мускатного ореха
1 чайная ложка молотой корицы
Для глазури:
- 300 г (10 унций) жирного сливочного сыра
- 100 г сахарной пудры
- тертая цедра 1 большого апельсина и еще, измельченная, для украшения
Тебе понадобится:
- Круглая глубокая форма для выпечки 20 см (8 дюймов), смазанная маслом и выложенная пергаментом для выпечки
Метод
- Нагрейте духовку до 150 ° C, газ 2. Поместите ингредиенты для торта в большую миску и взбивайте, пока они не станут однородными. Поместите в форму для торта и размажьте до уровня. Выпекать 1 час 10 минут, пока не станет твердым на ощупь и шампур не станет чистым. Остудить в форме 5 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
- Чтобы сделать глазурь, взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и цедру апельсина и распределите по пирогу. Украсить тертой цедрой апельсина.