Пикша в стиле каджун

служит:

Умение:

легко

Prep:

05 мин

Готовка:

10 мин

Пряный и вкусный рыбный рецепт, который очень быстро и легко готовить и готовить. Этот рецепт использует филе пикши, но если вы хотите вытолкнуть лодку для особого случая, вы можете использовать любую твердую рыбу, такую как тунец, рыба-меч или треска. Готовьте на сковородке для красивого ребристого вида или на обычной сковороде. Заманчивый обед в середине недели или основное блюдо, пикша в стиле каджун отлично подходит для барбекю. Подавать с новым картофелем, картофельными дольками, салатом из капусты и салатом.

Ингредиенты

4 филе пикши
2 столовых ложки натурального йогурта
1 столовая ложка лимонного сока
1 зубчик чеснока, измельченный
1цп молотого тмина
1цп паприка
1 горчичный порошок
½tsp кайенский перец
½tsp сушеный тимьян
½tsp сушеного орегано
Растительное масло для чистки

метод

Погладить рыбу насухо на листе кухонной бумаги. В небольшой миске смешайте йогурт и лимонный сок и нанесите смесь на обе стороны рыбного филе. Положите рыбу на кусок жиростойкой бумаги.
В другой маленькой миске смешайте чеснок, тмин, паприку, горчичный порошок, кайенский перец, тимьян и орегано.
Смажьте обе стороны рыбы смесью приправ и хорошо надавите.
Смажьте ребристую сковороду для гриля или сковороду небольшим количеством масла и нагревайте до очень горячего состояния.
Добавьте рыбу и готовьте на сильном огне в течение 4 - 5 минут, пока нижняя сторона не подрумянится.
Смажьте рыбу немного большим количеством масла, если необходимо, затем переверните ее и готовьте еще 4 - 5 минут или пока филе не будет готово. Подавать немедленно.