Рецепт выпечки болоньезской пасты

• Гайка свободной

служит:

6

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

1 час 20 минут

Этот пирог из болонской пасты - это дешевая и вкусная семейная еда, а также удобный рецепт для неожиданных гостей.

Посмотрите, как приготовить пасту по-болонски

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
• 700 г (1 фунт 9 унций) рубленой говядины
• 2 х 400 г банок нарезанных помидоров
• 2цп сушеных итальянских трав
• 2 столовые ложки высушенного на солнце томатного пюре
• Паста пенне 300 г (10 унций)
• 25 г сливочного масла
• 25 г муки
• 450 мл (int пинта) молока
• 100 г (4 унции) сыра чеддер, тертый
• 2 столовые ложки мелко тертого сыра пармезан
• Листья базилика, украсить

метод

• Нагрейте масло на глубокой сковороде и обжарьте лук и чеснок в течение 8-10 минут до размягчения. Добавить фарш и обжарить на сильном огне. Добавьте помидоры, зелень и пюре. Сезон хорошо. Варить на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.

• Приготовьте макароны в кастрюле с слегка подсоленной кипящей водой в соответствии с инструкциями, пока они не станут мягкими. Слейте воду и промойте под холодной водой.

• Нагрейте масло в большой кастрюле до растопления, затем добавьте муку и варите 1 мин. Взбейте молоко, затем доведите до кипения, постоянно взбивая, пока соус не загустеет. Тушить в течение 2 минут. Размешайте половину чеддера и приправьте по вкусу. Добавьте макароны.

• Разогреть духовку до 200 ° C (400 ° F, газовая метка 6). Выложить мясной соус в глубокое блюдо из запеканки. Вершина с пастой и соусом. Посыпать остатками чеддера и сыра пармезан. Выпекать в течение 25-30 минут до образования пузырей и золотистого цвета.