служит:
4Умение:
легко5 в день:
1Prep:
30 минГотовка:
8 часов (в мультиварке)Питание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 771 ккал | 39% |
| Жир | 38g | 54% |
| углеводы | 72g | 39% |
| - из которых сахара | 29g | 32% |
| белка | 35g | 70% |
Рецепт тушеного мяса с говядиной - идеальное согревающее блюдо для ужина этой зимой.
Традиционный рецепт приготовления тушеного мяса с говядиной, приготовленный на медленном огне, с добавлением корня овощей, свежих трав, горчицы и вустерширского соуса. Это сердечное рагу готовится только из одной кастрюли, и это здорово, если вы хотите сэкономить на мытье посуды. Этот тушеное мясо с овощами заполнено корневыми овощами, включая пастернак, морковь и лук. Богатый бульон говядины упаковывает этот рецепт, полный аромата. Посмотрите наше пошаговое видео-руководство, чтобы приготовить вкусный мясной котлет с медленным приготовлением. Вся семья полюбит это блюдо в зимние месяцы. Любите готовить с говядиной? У нас есть множество более вкусных рецептов говядины прямо здесь.
Смотрите, как приготовить тушеное мясо с овощами
Ингредиенты
- 1цбп подсолнечное масло
- Тушеная говядина 750 г
- 1 лук, расколотый
- 2 столовая ложка муки
- 600 мл (1 пинта) говяжьего бульона
- Вустерширский соус
- 1 столовая ложка томатного пюре
- 2цп английская горчица
- 3 веточки розмарина
- 125г моркови, нарезанные кубиками
- 125 г (4 унции) шведского нарезанного кубиками
- 125 г (4 унции) пастернака, нарезанный кубиками
- 700 г (1 фунт 6 унций) картофеля, тонко нарезанного
- 25 г сливочного масла
- Соль и перец
метод
При необходимости разогрейте мультиварку; см. руководство производителя.
Нагрейте масло на сковороде, добавляйте говядину по несколько кусков за раз, пока все мясо не окажется в сковороде, затем обжарьте на сильном огне, помешивая, до коричневого цвета. Выньте говядину из кастрюли с помощью выдолбленной ложки и перенесите в кастрюлю мультиварки.
Добавить лук в сковороду и жарить, помешивая, в течение 5 минут или пока он не станет мягким и не станет золотистым. Добавьте муку, затем постепенно перемешайте в бульоне. Добавьте вустерширский соус, томатное пюре, горчицу и листья из 2 веточек розмарина. Приправить солью и перцем и довести до кипения, помешивая.
Добавьте нарезанные кубиками овощи в кастрюлю мультиварки. Вылейте лук и соус на них, затем покройте ломтиками картофеля, расположив их так, чтобы они перекрывали друг друга и прижимая их вниз к бульону. Посыпать листья, оторванные от оставшегося стебля розмарина и немного соли и перца.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне 7-8 часов, пока картофель не станет мягким. Поднимите кастрюлю из корпуса, используя перчатки для духовки; картофель с маслом и коричневым под горячим грилем, если хотите.