служит:
2Умение:
легкоPrep:
15 минГотовка:
10 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 474 ккал | 24% |
| Жир | 14g | 20% |
| - насыщает | 2g | 10% |
Сэндвич с олениной - более щадящая альтернатива сэндвичу с бифштексом. Мы соединили наш стейк из оленины с хрустящим, острым ржаным хлебом, острым маринованным луком и сливочной горчицей и майонезом, чтобы сделать окончательный, мясной сэндвич с олениной. Маринование стейка из оленины в течение ночи придает ему столько аромата и делает мясо по-настоящему нежным. Оленина - это мясо, которое многие из нас могут употреблять не часто, но оленина является более здоровым выбором, так как содержит меньше калорий и жиров и более этична, поскольку на оленей охотятся в их естественной среде обитания, а не на ферме. Это богатое и сочное мясо делает вкусные изменения из говядины.
Ингредиенты
- 1 стейк из оленины
- 4 ломтика ржаной закваски
- 3шт. Легкого майонеза
- Дижонская горчица
- 50 г ракеты
- Для маринада
- 60 мл яблочного сока
- Вустерширский соус 60 мл
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 ч.л. соли
- Молотый черный перец ½tsp
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1цп высушенного розмарина
- Для маринованного лука
- 60 мл яблочного уксуса
- 2 чайных ложки сахарной пудры
- ½tsp морская соль
- 1 красная луковица, тонко нарезанная
метод
За день до этого маринуйте стейк из оленины, смешав все ингредиенты маринада в миске и полностью накрыв им мясо. Накрыть клейкой пленкой и оставить в холодильнике.
эмилия фокс марко пьер уайт
Чтобы сделать маринованный лук, смешайте уксус, сахар и соль на сковороде и постепенно нагревайте, пока соль и сахар не растворится. Доведите смесь до кипения, затем налейте нарезанный лук. Оставить полностью остыть, накрыть клейкой пленкой и хранить в холодильнике на ночь.
Чтобы сделать бутерброд, приготовьте стейк из оленины в горячей сковороде в течение 2-3 минут с каждой стороны. Оставить на 5 минут, затем нарезать ломтиками.
виски, удостоенный награды lidl
Соберите бутерброды с олениной, намазав майонезом и горчицей два ломтика закваски, а затем сверху ломтики оленины, лука и рукколы, а также другие кусочки хлеба.