Вегетарианский рецепт фахитас

• вегетарианец

служит:

4

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

5 в день:

2

Питание на порцию		RDA
Калории	554 ккал	28%
Жир	28g	40%
- насыщает	11gg	55%

Восхитительные жареные перцы, кабачки и лук в мексиканском соусе, все завернутые и поданные с гуакамоле. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

• 4 перца, смешанные цвета, сушеные
• 2 цуккини
• 2 красных лука, очищенных и нарезанных
• 2цп семена тмина
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1шт. Чипотной пасты, например открытие
• 60 г (2 унции) дикая ракета
• Соль и черный перец
• 1 лайм, нарезанный на 6 клиньев
• 8 мягких мучных лепешек, утепленные
• Служить:
• 1 ванна готовой томатной сальсы (или сделай свою - см. Подсказку Сью, справа)
• Гуакамоле (см. Подсказку Сью, справа)
• Маленькая ванна сметана
• 60 г (2 унции) тертого сыра чеддер

метод

• Установите духовку на газовую отметку 6 или 200 ° C. Нарезать перец на полоски, а кабачки - на палочки или кольца. Смешайте в большой жаровне с луком, семенами тмина, маслом и пастой чипотли.

• Обжаривайте овощи в течение 20-25 минут, пока они слегка не обгорят.

• Добавить ракетку и приправу по вкусу и перемешать до однородного состояния. Выжмите сок из 2 лайма. Возьмите сковороду на стол или перенесите на горячее блюдо.

• Подавать с теплыми лепешками и остальными ломтиками лайма, а также томатной сальсой, гуакамоле, сметаной и тертым сыром чеддер. (Не подходит для замораживания).