Многие люди переходят на растительную диету по причинам здоровья, этическим и экологическим причинам. Но есть ли отрицательные побочные эффекты?
Согласно новому исследованию, опубликованному в British Medical Journal (BMJ), веганы могут испытывать дефицит холина, который имеет решающее значение для здоровья мозга.
Причина этого в том, что он в основном содержится в продуктах животного происхождения, при этом исследование показало, что диета на основе растений может иметь непредвиденные последствия для уровня холина.
Холин не только важен для здоровья мозга, особенно во время развития плода, но и влияет на функцию печени. Хотя организм действительно вырабатывает некоторые питательные вещества, их недостаточно для удовлетворения потребностей человека, и их необходимо дополнять в диетах.
Основные источники холина - говядина, яйца, молочные продукты, рыба и курица. Однако меньшие количества можно найти в орехах, бобах и овощах, таких как брокколи.
Правительство в настоящее время не контролирует уровень холина у населения, и доктор Эмма Дербишир из Nutritional Insight заявила, что правительство не смогло не контролировать это или дать веганам рекомендации о том, как его принимать.
Она добавила: «Учитывая важную физиологическую роль холина и наличие определенных заявлений о пользе для здоровья, возникает вопрос, почему холин так долго игнорировался в Великобритании.
Д-р Дербишир также сказал, что как для медицинских работников, так и для специалистов в области здравоохранения необходимо больше образования, а также о важности диеты, богатой холином.
Следует рассмотреть возможность приема пищевых добавок, особенно во время беременности, поскольку потребление холина важно для развития плода.
Сейчас это более важно, чем когда-либо, учитывая, что ускорение пищевых тенденций в сторону растительных диет / веганства может иметь дальнейшие последствия для потребления / статуса холина », - заключила она.
Оливия Колман детские имена
В отчете ООН, написанном 107 учеными, говорится, что переход на растительную диету может помочь в изменении климата. Однако они не призывали всех становиться вегетарианцами или веганами, несмотря на то, что подчеркивали преимущества.
Недавно британские ученые также призвали к сокращению потребления мяса. В настоящее время Великобритания поставила перед собой цель сократить выбросы парниковых газов к 2050 году, что означает, что потребителей активно поощряют есть меньше красного мяса.