служит:
От 10 до 12Умение:
легкоPrep:
20 минПорадуйте своих друзей и семью этим прекрасным клубничным пирогом без запекания со свежей малиной. Это идеальный торт для летних дней рождений или особых случаев, и его подготовка занимает всего 20 минут.
Ингредиенты
- 150 г простого сладкого печенья
- ½ стакана обезвоженного кокоса
- 1 ½ ложка корицы
- 100 г сливочного масла, растопленного
- Заполнить:
- 2 яичных белка, при комнатной температуре
- 1 чашка сахара
- 250 г (1 кашка) спелой клубники, очищенной от кожуры и нарезанной
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 ванильный экстракт
- Украсить:
- Свежая малина
метод
Выровняйте основание формы для выпечки 26-28см с формой для выпечки бумагой для выпечки или вощеной бумагой. Это позволяет легко поднять пирог позже.
Сделайте основу, положив печенье в коричневый бумажный пакет и раздавив его в крошки, осторожно взбив скалкой. Вылейте крошки в среднюю миску и добавьте кокос, корицу и растопленное масло. Хорошо перемешайте, чтобы объединить.
Плотно вдавите в основание готовой банки. Это не должен быть толстый слой - только достаточно, чтобы покрыть основание банки. Охладите основание, пока вы готовите начинку.
Положите яичные белки, сахар, нарезанную клубнику, лимонный сок и ваниль в чистую сухую миску электрического миксера.
Удар на высокой скорости в течение 6-8 минут, пока смесь не станет очень густой и пышной и сахар не растворится. Чтобы проверить, готова ли она, потрите немного смеси между пальцами. Вы не должны чувствовать никакого песка, если это так, бейте немного дольше.
Нанесите начинку на охлажденную основу, разровняйте верх, накройте листом бумаги для выпечки и заморозьте не менее 4 часов.
Для подачи нарезать торт на дольки с помощью ножа, нагретого в горячей воде. Украсить сверху свежей малиной.