служит:
4Стоимость:
неПитание на порцию | RDA | |
---|---|---|
Калории | 300 ккал | 15% |
Жир | 9g | 13% |
Быстрое и вкусное рагу, полное испанского вкуса. Используйте любую мясную рыбу, которую можете достать, и поставьте еду на стол для своей семьи менее чем за 15 минут.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большой красный лук, очищенный и нарезанный
- 1-2 зубчика чеснока, очистить и нарезать ломтиками
- 1 чайная ложка мелко нарезанного, отборного красного перца чили
- 400г консервированных нарезанных помидоров
- 100 мл белого вина (3 1 / 2fl oz)
- 1 чайная ложка тмина
- 1 молотый кориандр чайной ложки
- Соль и свежемолотый черный перец
- 300 мл (1/2 пинты) рыбного бульона
- 500 г (1 фунт) нового картофеля, густо нарезанного
- 250 г (8 унций) крупной рыбы, такой как тунец, треска или морской черт, кожа и кости удалены
- 250 г (8 унций) сырых свежих креветок, очищенных
- 60 г оливок, фаршированных анчоусами и пименто
метод
Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и медленно варить около 8 минут, добавив чеснок и перец чили через 4 минуты.
Влейте помидоры и вино.
Готовьте в течение нескольких минут, чтобы уменьшить количество жидкости.
живой раздел c
Добавьте специи, приправу и рыбный бульон, а затем картофель. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 15 минут.
Нарежьте рыбу большими кубиками. Добавьте их в сотейник с креветками. Накрыть крышкой и тушить 5 минут. Размешать в маслинах.
Подавайте горячим, в горячих мисках со свежим хлебом, если хотите.
waitrose рецепты треска и креветки
Не подходит для замораживания.