Софи Мичеллс Курица Тикка Масала

здоровый
Низкий уровень жирности

служит:

Умение:

средний

Prep:

15 мин

Готовка:

30 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	253 ккал	13%
Жир	7.5g	11%

Посмотрите видео рецепт знаменитой низкокалорийной курицы Тикка Масала от шеф-повара Софи Мичелл. Это дешево, легко и имеет меньше калорий, чем на вынос. Этот рецепт служит четырем людям и занимает всего 15 минут, чтобы бросить вместе - идеально подходит для еды без суеты, которую все будут любить.

Посмотрите, как приготовить куриную тикку масала Софи Мичелл

Ингредиенты

4 куриные грудки без кожи, нарезанные на кусочки 3-4 см
2шт. Паста Тикка Масала (см. Смесь специй ниже)
2tbsp живой йогурт
Для соуса
1шт. Паста Тикка Масала (см. Рецепт ниже или используйте купленный в магазине)
2 стручка кардамона
1цп свежий имбирь
2 зубчика чеснока
1 лук, мелко нарезанный
200 мл на складе
200 мл томатного пюре
3tbsp 2% -жирного греческого йогурта
Свежий нарезанный кориандр
Для смеси специй Тикка Масала
2цп молотого тмина
1цп куркумы
1 столовая ложка корицы
½ ч.л. порошка чили (в зависимости от того, насколько острым он вам нравится)
½ ч.л. копченой паприки
2цп гарам масала
Молотый кориандр 2цп
1 столовая ложка воды

метод

Для приготовления этого куриного карри сначала смешайте все кусочки курицы, йогурт и специи и маринуйте в течение 1 часа.
Очистить и нарезать лук пополам, нарезать ломтиками и добавить во фритюрницу. Мелко порежьте чеснок и имбирь, а также добавьте во фритюрницу вместе со смесью специй, стручками кардомома и маслом. Установите таймер на 30 минут.
Готовить в течение 5 минут, хорошо перемешать с помощью шпателя, а затем добавить кусочки курицы, бульон, пассату и приправу. Перемешать еще раз, чтобы равномерно распределить и продолжить готовку.
Когда время истечет, добавьте нарезанный кориандр и греческий йогурт, хорошо перемешайте, проверьте приправу и подавайте. Не добавляйте греческий йогурт раньше, так как он маложирный и расколется, если оставить на жаре слишком долго. Подавать с рисом плова и чатни.