Смешанная паэлья мира похудения

служит:

Умение:

легко

Prep:

10 мин

Готовка:

40 мин

Смешанную паэлью для похудения в мире действительно легко приготовить и наполнить вкусом благодаря густой паприке, чесноку и лимону. Курица и морепродукты в этом рецепте приготовлены до совершенства - нежные, с большим вкусом. Самое известное блюдо Испании традиционно готовят тремя способами.

Оригинальный рецепт - валенсийская паэлья - использует курицу, кролика и овощи (а иногда и улиток!), В то время как паэлья из морепродуктов использует в своих раковинах моллюсков. Смешанная паэлья - лучшее из обоих миров, и это версия без вины.

Ингредиенты

низкокалорийный кулинарный спрей
1 мелко нарезанный лук
2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
4 куриные грудки без кожи и без костей, нарезанные на кусочки размером с укус
большая щепотка шафрановой нити (опционально)
Sp чайная ложка куркумы
900мл вареного куриного бульона
1 столовая ложка копченой паприки
250 г сушеного риса паэлья
200 г живых мидий
200 г свежих кальмаровых колец (или использовать замороженные и размороженные)
12 вареных и очищенных королевских креветок с хвостом или без
2 красных жареных перца в рассоле в бутылках, осушенных и грубо нарезанных
100 г замороженного горошка
2 большие моркови, очищенные и мелко нарезанные кубиками
небольшую горсть мелко нарезанной свежей петрушки, чтобы украсить
дольки лимона, подавать

метод

Распылите сковороду паэлью или большую антипригарную сковороду низкокалорийным кулинарным спреем и поставьте на средне-слабый огонь.
Добавьте лук, чеснок и курицу и жарьте в течение 5 минут или пока они не станут мягкими.
Размешайте шафрановые нити (если используете) и куркуму в бульон, затем добавьте бульон в кастрюлю и добавьте копченую паприку.
Доведите до кипения, затем добавьте рис паэлью. Размешайте один раз, затем накройте крышкой и дайте постоять на медленном огне 15-20 минут.
Вычистите мидии, сняв бороды, и откажитесь от любых, которые повреждены или открыты, но не закрываются при постукивании по раковине.
Добавить мидии, кальмары, креветки, перец, горох и морковь в паэлью. Варите еще 10 минут, периодически помешивая, пока рис не станет мягким, но не мягким, овощи не станут мягкими, а мидии не откроются (откажитесь от любых, которые остаются закрытыми). Приправьте по вкусу, посыпьте петрушкой и подавайте в неглубоких мисках с дольками лимона, чтобы выжать.