служит:
2 - 3Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
10 минГотовка:
5 минПроизведите впечатление на ваших близких и дорогих с неожиданным завтраком или поздним завтраком, делая шикарное яйцо на тосте. Куриные яйца перепелите, обжарьте лук-порей и подавайте с пармской ветчиной на поджаренном цельнозерновом хлебе или закваске.
бэби-бокс британская больница
Ингредиенты
- 2 ломтика пармской ветчины
- Большая ручка масла плюс дополнительный для тостов
- 1 порей, мелко нарезанный
- 1 зубчик чеснока, нарезанный
- 2-3 перепелиных яйца (или 1 куриное яйцо) на человека
- 2-3 ломтика хлеба из непросеянной муки или закваски, поджаренные
метод
Разорвать пармскую ветчину на кусочки, добавить в горячую сковороду и варить до хрустящей корочки. Удалить и отложить в сторону.
Добавьте большую кастрюлю масла к кастрюле с нарезанным луком-пореем и чесноком. Обжарить в течение 5 минут, пока не станет мягким.
Отбивайте яйца в слегка кипящей воде, 1-2 минуты для перепелиных яиц или 2-3 минуты для куриных яиц, пока они не приготовятся по вашему вкусу. Смажьте тост маслом и ложкой лук-порей и пармскую ветчину. Положите яйца сверху и приправьте.