Рецепт кексов с ромом и изюмом

составляет:

10

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

15 мин

Готовка:

30 мин

Хотите поэкспериментировать с различными вкусами кексов? Попробуйте наши кексы с ромом и изюмом, приготовленные исключительно для хорошего разговора нашей королевой кекс Викторией Трейдер

Ингредиенты

• 150 г сахарной пудры
• 150 г сливочного масла
• 130 г саморазвивающейся муки
• 20 г кукурузной муки
• 3 средних яйца
• 30 мл молока
• 1 ванильный экстракт
• 1 ½ чайной ложки корицы
• 150 г изюма
• 3 столовые ложки темного рома
• Для кремовой начинки
• 300 мл двойной крем
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• Вам также понадобится
• :
• Сумка для труб
• Уилтон 1М сопло

метод

• 1. Накануне вечером нарежьте изюм на куски, положите его в миску с темным ромом и оставьте на ночь на ночь.
  2. Чтобы сделать этот рецепт кекса, предварительно разогрейте духовку до 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3 и поместите 10 коробок в форму для кекса.
  3. Просейте вместе муку, кукурузную муку и корицу.
  4. Взбейте сахар и масло с ванильной эссенцией до легкого и пушистого цвета (около 5 минут).
  5. Добавить 1 яйцо, 1 треть просеянной мучной смеси и всплеск молока и взбить до однородного состояния. Повторяйте, пока все ингредиенты не будут объединены. Сложить в пропитанный ромом изюм, сохраняя 30 г изюма и немного сока обратно для украшения.
  6. Разделите тесто между коробками и выпекайте 20-25 минут в зависимости от вашей духовки.
  7. Охладите в банках в течение 10 минут, прежде чем ставить пирожные в решетку для проволоки.

  Сделать кремовую начинку

  1. Добавить сливки и сахарную пудру в большую миску, затем взбить в течение 2 минут электрическим венчиком, пока они не станут гладкими и достаточно твердыми, чтобы труба. Не взбивайте слишком долго, в противном случае крем будет слишком густым, чтобы пудрить его, и он будет выглядеть комом.

  Трубить вихрем

  1. Прикрепите насадку к пакету с трубами и поместите в высокий стакан, стягивая пакет вокруг стекла. Наполните сумку на 2/3 кремовой начинкой и закрутите сверху, чтобы закрыть.
  2. Чтобы создать водоворот, надавите на верх мешка и нарисуйте звездочку в середине торта. Сбросьте давление и быстро потяните.
  3. Затем начните с внешнего края торта, обведите вокруг звезды и вырастите в водоворот. Когда вы достигнете конца вихря, слегка нажмите вниз, сбросьте давление и быстро потяните вверх.
  4. Добавьте нарезанный изюм и немного сока на верхушки, чтобы украсить.