Ром, особенно ромовые коктейли, в последнее время стали популярными. Мы рассмотрим, почему это может быть и как лучше наслаждаться духом, если он обычно не ваш выбор.
Для нас ромовый коктейль кричит летнее солнце, но для других пираты могут быть первыми, что приходит на ум.
Любимый дух Джека Воробья в настоящее время пользуется повышением популярности в Великобритании, но может ли он превзойти джина как самый модный алкогольный напиток страны?
По данным Ассоциации торговли вином и спиртными напитками, продажи рома в 2018 году, согласно прогнозам, превысят 34 миллиона бутылок - теперь это много рома!
Супермаркеты уже предлагают внушительную коллекцию ромов собственного бренда, и вы можете попробовать множество фирменных ромов. Мы выяснили, почему ром работает, и с чего начать, если вы никогда не пробовали дух раньше.
В конце концов, по словам постоянного эксперта рома в Черепашьей бухте Сильвии Алипранди: «Это« ромовые годы »!»
Итак, вам лучше разобраться, чтобы точно знать, что заказать в баре ...
Краткая история рома:
История рома неразрывно связана с торговлей сахарным тростником и, следовательно, с рабством, что придает ему очень мрачную историю.
Он был впервые создан в Карибском море и является одним из самых крепких спиртных напитков на основе сахара. Сироп сахарного тростника перегоняют в спирт, придавая духу пьяный удар.
Ром был классно выпит дальнобойными пиратами и матросами британского Королевского флота еще в 18 веке, чтобы держать их гидратированными.
После нескольких месяцев в море вода стала бы прогорклой, и пиво в итоге высохло, поэтому ром был лучшим вариантом. Вот почему ром часто ассоциируется с открытым морем, и только в 1970 году Королевский флот остановил ежедневный рацион, более известный как ежедневный рацион!
К счастью, вам нужно заходить в магазины только тогда, когда вы хотите ром и колу в эти дни.
В чем разница между белым, темным и пряным ромом?
Если вы никогда не пробовали ром раньше, есть хороший шанс, потому что вы не знаете, с чего начать. Каждый стиль рома соответствует своей цели и лучше всего подходит для разных случаев, блюд и предпочтений. Сильвия обрисовала в общих чертах основные отличия и лучшие способы пить каждого сорта.
Белый ром:
‘Белый или серебристый ром не имеет цвета и легкого вкуса, ромские маэстро обычно фильтруют жидкость до тех пор, пока в ней не останется никаких примесей, это сразу же поднимает бутылку и не стареет. Серебряный ром идеально подходит для коктейлей благодаря своему сладкому и легкому вкусу.
как приготовить лук-порей в духовке
Лучшие коктейли из белого рома
«Я бы сказал, что из-за сладкого и легкого вкуса белый ром лучше всего смешивать с коктейлями. Простые дайкири или мохито - потенциально самые популярные в мире коктейли и прекрасные образцы коктейлей из белого рома ».
Мохито
Свяжитесь с участником Айдын напрямую
Сильвия объясняет: «Начиная с 16го Век (некоторые говорят), мохито является доказательством того, что иногда самые простые ингредиенты могут создать нечто исключительное и всемирно известное - кто не слышал о мохито ?! Сок лайма, сахарный тростник, листья мяты, белый ром и газированная вода (по желанию) - вот и все!
Темная комната:
‘Темный ром разводят той же исходной жидкостью, но выдерживают в деревянных бочках в течение более длительного периода времени. Чем дольше ром выдерживается, тем темнее цвет становится и тем сильнее аромат ».
Лучшие темные ромовые коктейли
Сильвия объясняет: «Мы добавляем темные ромы в коктейли, чтобы придать дополнительный цвет и немного больше аромата. Спойлер: они абсолютно идеальны, чтобы их можно было пить самостоятельно - так же, как вы потягиваете очень хороший скотч!
Темно и бурно: идеальный шторм
Мизина / Гетти
Сильвия объясняет: ‘Еще одна классика, просто смешайте темный ром, ангостуру с горьким вкусом, огненное имбирное пиво и выжатый клин лайма. Идеальный освежающий напиток, если вы ищете немного удовольствия!
Пряный ром:
«Пряный ром обычно выдерживается столько же времени, сколько темный ром, но с добавлением специй при старении, чтобы придать ему сладкий и пряный вкус».
Лучшие пряные ромовые коктейли
‘Ром со специями - это приятный поворот, добавляющий дополнительную пряность в вашу жизнь, нравится ли вам это в коктейле, в чистом виде, на десерт. Если вы любите сладкое, тогда это ром для вас!
Пряный ром пина колада
Артур Дебат / Гетти
Сильвия предлагает попробовать классический коктейль на основе рома, если вы хотите поэкспериментировать с пряным ромом. Например: what Пина колада с пряностями из кокосового ореха - это то, к чему я стремлюсь - дробленый лед, кокосовые сливки, пряный ром и ананасовый сок. Яркий, острый взгляд на классную пину!
Горячий ром с маслом
Мизина / Гетти
Популярный на Рождество горячий ром с маслом - хорошая альтернатива для тех, кто не любит глинтвейн. Это сделано с пряным ромом, маслом и смесью специй. Оно богатое и утешительное, и в основном это крепкие объятия в кружке, так что определенно стоит попробовать в холодные месяцы года.
Ромовые смесители:
Если вы не любите делать полноценные ромовые коктейли, попробуйте множество других ромовых напитков.
Ром с колой
bhofack2 / Гетти
Ром и кола - это классическая смесь, которую вы, возможно, уже пробовали. По словам Сильвии: «Ром и кола - это классическая смесь, которую вы, возможно, уже пробовали. По словам Сильвии: «Ром-н-кола» или «Куба либре» (свободная Куба) стали популярны после того, как кока-кола была впервые импортирована на остров, а ром стал самым популярным алкогольным напитком, а кока-кола - самым популярным миксером, импортируемым на Кубе. Импорт Coca Cola был позже запрещен в 1962 году во время эмбарго США на страну, но кубинцы продолжали пить Cuba Libre, используя другие марки колы ».
Ромовое и имбирное пиво или эль
Сильвия объясняет: «Имбирное пиво - это традиционный миксер рома - один из его идеальных партнеров, это огненное дополнение, которое дополняет уникальный вкус рома».
Ром и сок
От тропического сока до чего-то более острого, например грейпфрутового сока, ром и сок прекрасно утоляют жажду в теплые дни года и нуждаются в большом количестве льда в стакане.
Ром с тоником
Turtle Bay
Да, если вы любите G & T, вы можете попробовать ром и тоник!
В преддверии Национального дня рома, который состоится 16 августа этого года, Сильвия разработала новое меню рома и тоников, чтобы соблазнить людей, которые обычно выбирают джин.
Говоря о меню, она объяснила: «Ром становится все более и более популярным, и, похоже, он будет продолжаться в течение следующих нескольких лет. Мы хотели создать новую коллекцию напитков, которая продемонстрировала бы некоторые из 40 великолепных ромов, предлагаемых здесь, в Turtle Bay, и подарила любителям рома новый волшебный опыт питья ».
Ром Turtle Bay и тонизирующие коктейли соответствуют шести ромам из коллекции 40 и одной из трех тонизирующих вод от Double Dutch.
Сильвия подобрала клюквенный и имбирный тоник с пряными ромами Foursquare Spiced, ром Bajan с пряным и сладким вкусом с нотами мускатного ореха и имбирного пряника, а также черный тюлень Гослинга, темный ром с Бермудских островов с соблазнительными нотами ириски, ванили и карамели.
Тоник с огурцом и арбузом слегка слаще и хорошо сочетается с более светлыми ромами, такими как El Dorado 3, яркий чистый чистый ром Гайаны с нотами кокоса и ванили, а также черный бочонок Mount Gay Black с теплыми поджаренными нотками.
Наконец, классический индийский тоник сочетается с ангостурой 1919 года и Mezan Jamaica XO, двумя ромами с карамельными и пряными нотами.
Отправляйтесь в один из 43 ресторанов Turtle Bay в Великобритании, чтобы попробовать ром с тоником или поэкспериментировать дома. Мы, безусловно, собираемся отдать это назад!
Лучший супермаркет собственной марки рома:
Альди комната
Если вы большой поклонник Aldi, вас не удивит, что наряду с их отмеченными наградами винами Aldi, Aldi gin и Aldi Champagne, супермаркет также имеет отмеченные наградами ромы в своем ассортименте крепких напитков.
Ром Алди Олд Хопкинг Острый Пряный, £ 10,49
Этот ром был награжден золотой медалью на Rum & Cachaça Masters 2018 и боролся с более дорогими конкурентами, включая World End Tiki Spiced Rum, который продается по цене £ 35,75. Он также получил серебряную медаль Международного конкурса вина и спиртных напитков.
Aldi's Old Hopking Премиум Белый Ром, £ 9,99
Это отличное дополнение к коктейлям на основе рома, например, освежающий мохито. Он был удостоен серебряной медали на Международном конкурсе вина и спиртных напитков.
Алди Олд Хопкинг Темный Ром, £ 9,99
По словам Алди, в этом роме «ноты сахарного тростника, ванили, карамели и сухофруктов с осторожными ароматными нотками кофе и табака сохраняются во вкусе».
Говоря об ассортименте рома Aldi и росте популярности спирта, винный эксперт Aldi Сэм Кэпорн MW, The Mistress of Wine говорит: «Ром определенно переживает пробуждение в данный момент, и это не удивительно, поскольку он настолько универсален, что работает во многих отношениях, от классического мохито до дайкири, утоляющего жажду.
«Сейчас так много потребителей экспериментируют с коктейлями в домашних условиях, и это здорово, что покупатели могут обратиться к Aldi за отличными ромами отличного качества, которые не сломают банк».
Алди ром коктейли:
Если вы чувствуете вдохновение, попробуйте взбить один из этих коктейлей рома Aldi в следующий раз, когда ваши друзья и семья закончатся!
Бомбейский ром, обслуживает 1
Ингредиенты:
50 мл рома
1/2 граната
20 мл свежего сока лайма
1 столовая ложка сахара
Тоник для воды
Метод:
Добавьте ром, сахар и лайм в шейкер.
Встряхивания.
Положите семена граната в бокал со льдом.
Залейте содержимое шейкера и залейте тоником.
Украсьте извести известью или несколькими зернами граната.
Орехи Ром, подают 1
Ингредиенты:
2 ложки арахисового масла
80 мл миндального молока
50 мл рома
1 столовая ложка меда
20 г молочного шоколада (растопленного)
Какао-порошок в пыль
Метод:
Добавьте все ингредиенты в блендер и добавьте шарик, полный льда.
Покройте ободок стакана шоколадом и измельченным арахисом.
Влейте смешанный коктейль и посыпьте какао.
Сахар и специи, подают 1
Ингредиенты:
50 мл пряного рома
20 мл хереса
6 листьев мяты
4 кусочка тимьяна
1 столовая ложка сахара
20 мл свежего сока лайма
Метод:
Добавьте сахар и известь в стакан для смешивания.
Добавьте ром и мяту, затем перемешайте, пока сахар не растворится.
Затем добавьте тимьян, херес и лед.
Размешайте 20 раз, чтобы разбавить напиток, и налейте в охлажденный стакан.
Украсить тимьяном.
Lidl комната
Lidl James Cook Темный ром, £ 9,99
Отмеченный наградами ром Lidl получил бронзовую медаль на International Spirits Challenge в 2016 году, а также является отличной бюджетной покупкой. Мало того, что это отличный ром для питья, многие люди также используют его для выпечки, когда вы хотите немного выпить, не используя свои самые дорогие спиртные напитки для пирога или пирогов на Рождество.
Asda номер
Пальцы мертвеца, £ 22
Хотя это не ром собственной марки Asda, в настоящее время это единственный супермаркет, где вы можете купить его.
Пряный ром создан в Корнуолле и был основан в St Ives 'Rum & Crab Shack.
Люси Коттрелл, бренд-менеджер Dead Man's Fingers, говорит: «Пряный ром переживает огромный рост благодаря универсальности, которую он приносит в напитки. Специи добавляют уникальное измерение коктейлям и длинным напиткам и обращаются к тем, кто может колебаться, пробуя другой тип духа к тому, что они традиционно пьют.
«Пальцы мертвеца» дают этому новому поколению любителей рома что-то острое, что-то лучшее - это мир, вдали от стереотипов «пиратского плонка». Ром в растущей премиальной категории.
Рецепт коктейля «Пальцы мертвецов» на фото выше ):
Ингредиенты:
Пальцы мертвеца 50 мл
50 мл (Корниш) Бледный Эль
20 мл сока лайма
1 ложка сахарной пудры
1 ложка сладкого мармелада
Метод:
Добавьте ингредиенты по льду в стакан и перемешайте. Подавать с апельсиновым оттенком.
Лучший фирменный ром:
На бюджет:
Помимо отмеченных наградами ромов в супермаркетах, есть несколько фирменных ромов, которые не сломают банк.
Bacardi
£ 19.50 или меньше (Asda, Ocado, Amazon, Tesco, Sainsbury's, Morrisons, Исландия и Waitrose)
Сильвия известна во всем мире мохито по цене менее 20 фунтов стерлингов!
£ 20 - £ 30:
Кракен черный пряный ром
£ 23.50 (Tesco, Asda, Sainsbury's, Morrisons, Waitrose, Ocado и Amazon)
Этот ром выдерживается от 12 до 24 месяцев и смешивается с 11 специями.
Сейлор Джерри
20 фунтов стерлингов (Tesco, ASDA, Ocado, Sainsbury's, Waitrose и Morrisons)
Сильвия говорит, что наряду с Кракеном это отличный пряный ром стоимостью около 20 фунтов, который можно купить в большинстве супермаркетов и баров.
Пряный ром Foursquare
£ 26,33 (Мастер солода)
Silvia рекомендует подавать прямо или в смеси с тоником из клюквы и имбиря, если вы любите много специй в роме.
£ 30 и более:
Ableforth's Rumbullion!
Ableforth's Rumbullion!
35,95 фунтов стерлингов (Моррисонс, Окадо, Маджестик, Амазонка, Мастер солода, 31 Довер и Харви Николс)
Этот удостоенный наград ром получил лучший пряный ром на World Rum Awards в 2017 году. Ром смешан со сливочной мадагасканской ванилью, щедрой порцией апельсиновой цедры и дополнен горсткой корицы, гвоздики и ноткой кардамона.
Почему бы не попробовать Ableforth's Rumbullion! Пряный Дайкири (на фото выше)
Встряска 50 мл Ableforth's Rumbullion !, 20 мл сока лайма и 10 мл сахарного сиропа по льду и мелко процедить в стакан.
Ableforth в Rumbullion! XO 15 лет
Ableforth's Rumbullion!
£ 59,95 (Мастер солода)
На World Rum Awards 2018 эта бутылка получила желанный титул лучшего пряного рома.
Золото Маврикия
Мастер солода
£ 40 (Мастер солода)
Сильвия рекомендует не смешивать этот ром и просто пить его прямо. Она говорит: «Потягивай, потягивай, наслаждайся и отдыхай! На 40 фунтов стерлингов это стоит каждого пенни!
Вдохновленный попробовать ром или новый ромовый коктейль? Перейдите на нашу страницу в Facebook, чтобы сообщить нам, как вы ладите!