В течение некоторого времени пальмовое масло набирало довольно хитрую репутацию.
За последние пару лет мы все больше осознавали, что пищевое растительное масло может нанести непоправимый вред окружающему нас миру.
самые сумасшедшие мужские имена
Эта проблема, безусловно, была освещена в рождественской рекламе 2018 года на исландском телевидении, которая показала, как производство пальмового масла разрушает леса и места обитания животных. Созданный в сотрудничестве с Гринпис, в нем приняли участие молодая девушка и орангутан, который спрашивает: «В моем лесу есть человек, и я не знаю, что делать. Он забрал мою маму, и я боюсь, что он заберет и меня ».
Но хотя рекламный орган Clearcast запретил рекламу в Исландии за «слишком политический характер», было признано, что она высветила важную мировую проблему.
Что такое пальмовое масло?
Пальмовое масло происходит из плодов пальмовых деревьев и является относительно дешевым, поэтому оно оказалось таким популярным. Он универсален, с длительным сроком хранения и высокой температурой плавления, что делает его полезным не только для приготовления пищи и выпечки, но и для производства маргарина и косметики. Он также используется в качестве биодизеля.
По мнению фермеров-экологов из Риверфорда, масличные пальмы могут давать «до десяти раз с гектара больше, чем рапс, соевые бобы или подсолнечник», и «всего на 5 процентах мировых сельскохозяйственных угодий с растительным маслом пальмы производят 38 процентов растительного масла в мире». ».
Почему пальмовое масло вредно для окружающей среды?
Поскольку он растет в тропических тропических лесах, была широко распространена расчистка лесов, чтобы освободить место для плантаций. Программа ООН по окружающей среде заявила, что наиболее уязвимыми для обезлесения являются районы в Индонезии и Малайзии, где добывается большая часть нефти.
Исследования Rainforest Rescue показали, что каждый час уничтожается около 300 футбольных полей. Последствия этого уровня обезлесения являются тревожно высоким СО2 выбросы и вредная утрата биоразнообразия. Индонезия в настоящее время является одним из крупнейших в мире источников выбросов углекислого газа, в то время как массовые расчистки разрушили джунгли на Суматре и Борнео, что привело к потере среды обитания для многих находящихся под угрозой исчезновения видов, таких как орангутаны, слоны, носороги и тигры.
Более того, к 2030 году ожидается удвоение спроса на пальмовое масло, а к 2050 году - втрое.
Орангутаны в Индонезии находятся на грани исчезновения в результате обезлесения (Фото: Ulet Ifansasti / Getty Images)
Какие продукты содержат пальмовое масло?
Несмотря на некоторый прогресс - бренды переходят на экологически чистое или органическое пальмовое масло или отказываются от использования пальмового масла - но все еще считается, что оно составляет около 50% упакованных продуктов, продаваемых в супермаркетах. В недавнем отчете, опубликованном Гринпис, раскрыта глубина проблемы, в частности, названы 12 компаний, в том числе L'Oreal, Mars и Nestle компании Kellogg, которые продолжают использовать пальмовое масло от 20 поставщиков, наиболее ответственных за разрушение среды обитания орангутанов.
Многие продукты, такие как показанные здесь, содержат пальмовое масло:
- Арахисовое масло: скиппи
- Мороженое: Мягкий совок стены
- Шоколад: молочное молоко Cadbury's, мальтезеры
- Маргарин: растительное масло
- Закуски: Twiglets, Ritz Crackers
- Печенье и печенье: Мэриленд Шоколадное печенье, Oreos
- Хлеб: чесночные ломтики Сэйнсбери
- Лапша быстрого приготовления: Batchelors Super Noodles
- Основы для пиццы и основы для пиццы: Tesco's own
- Шампунь: голова и плечи
- Мыло: Голубь Оригинал
- Губная помада: Max Factor Color Elixir
Лучший способ избежать использования пальмового масла - это просмотреть список ингредиентов на продукты питания и предметы домашнего обихода, которые вы покупаете. Но имейте в виду, что нефть и ее производные под многими именами, включая следующие:
Растительное масло, растительный жир, пальмовое ядро, пальмовое ядро, пальмовое масло, пальматин, пальмитат, пальмолеин, глицерил, стеарат, стеариновая кислота, Elaeis Guineensis, пальмитиновая кислота, пальмовый стеарин, пальмитоил оксостеарамид, пальмитоил тетрапептид-3, лауретсульфат натрия , Лаурилсульфат натрия, кернелат натрия, кернелат натрия пальмового, лауриллактилат / сульфат натрия, глицериды гидратированного пальмового масла, этилпальмитат, октилпальмитат и пальмитиловый спирт. (Источник: WWF)
симулятор боли при родах для парней
Продукты, не содержащие пальмового масла
В статье об «Этическом потребителе» говорится, что лучшими супермаркетами, в которых не используют пальмовое масло или используют только экологически чистое или органическое пальмовое масло, являются Marks & Spencer, Sainsbury's и Waitrose. Между тем, Исландия заявила: «К концу 2018 года 100 процентов продуктов нашего собственного бренда не будет содержать пальмовое масло. Мы являемся первым британским супермаркетом, который взял на себя обязательство удалять пальмовое масло из всех продуктов питания своего бренда ».
Эти продукты не используют пальмовое масло:
- Арахисовое масло: Меридиан, Вся Земля
- Мороженое: Бен и Джерри
- Шоколад: Божественный
- Маргарин обычно содержит пальмовое масло, поэтому выбирайте масло из Yeo Valley и M & S
- Закуски: Гиппеас, Накд, Йойо
- Печенье и печенье: печенье M & S All Butter и все песочное печенье
- Хлеб: Danish White от Warburton и весь его хлеб без глютена
- Лапша быстрого приготовления: лапша Кобуто
- Мыло: мыло Lush для гурманов
- Губная помада: косметика Body Shop содержит устойчивое пальмовое масло
Плантации масличных пальм способствуют обезлесению в Борнео, Малайзия (Фото: Vaara / Getty Images)
Альтернативы пальмовому маслу
Производство пальмового масла является ценным источником дохода в некоторых развивающихся странах, и проблема обеспечения баланса между потребностями человека и защитой животных и окружающей среды является сложной. Существуют и другие жизнеспособные варианты, такие как кокосовое масло и рапсовое масло, хотя они и более дорогие, и, хотя компании все чаще используют экологически чистое или органическое пальмовое масло, другие утверждают, что наиболее этичным вариантом является полное освобождение от него.
В 2017 году в Guardian появилась статья о поиске альтернативы пальмовому маслу. Предлагаемые варианты включают замены, полученные из видов водорослей и дрожжей. Есть надежда на будущее, но это медленный процесс.
Что ты можешь сделать
- Избегайте покупки продуктов с пальмовым маслом. Хотя это не всегда легко, просто поменять несколько брендов в вашем еженедельном магазине будет иметь значение.
- Подпишите петиции, такие как «Выпуск Change.org», запрещенную новогоднюю рекламу в Исландии по телевидению, и кампанию «Гринпис» «Грязное пальмовое масло».
- Поддерживать благотворительные организации, такие как Гринпис, WWF и Фонд тропических лесов, которые пытаются остановить производство пальмового масла.
- Следите и распространяйте хэштег #nopalmoilChristmas в Instagram, Facebook и Twitter.