Грибно-трюфельный соус с курицей и сырной полентой

Нажмите, чтобы оценить(Оценок: 1)

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

Обслуживает	4
Навык	Легко
Время подготовки	20 минут
Время готовить	20 минут
Общее время	40 минут

Питание на порциюRDA
Калорий	775 Ккал	39%
Толстый	41 г	59%
Насыщенный жир	24 г	120%
Углеводы	46 г	18%

Наш соус из грибных трюфелей богат, приятен и успокаивает. Это идеальный партнер для кремовой сырной поленты и сочной куриной грудки.

Этот соус с курицей и полентой - прекрасный согревающий ужин, который идеально подойдет для тех, кто хочет обняться в миске!

Соус с грибным трюфелем восхитителен с курицей, но он также отлично подойдет к вашему любимому стейку или к вкусному сэндвичу со стейком. Покупка хорошего трюфельного масла - отличное решение, если вы любите роскошный ингредиент. Это отличное дополнение к пасте и блюдам с ризотто или к овощам, которые намазать перед жаркой.

Если вы ищете впечатляющий и вкусный ужин, который можно приготовить заранее, этот рецепт - отличный вариант. Можно приготовить соус из грибных трюфелей, и тогда вам просто нужно добавить курицу непосредственно перед подачей на стол.

Ингредиенты

4 куриные грудки
2 мелко нарезанных лука-шалота
2 измельченных зубчика чеснока
250 г грибов каштана
100 г лесных грибов
200 мл грибного бульона
150 мл двойных сливок
1-2 ч.л трюфельного масла

Для поленты:

Полента 200г
400 мл молока
400 мл воды
40 г мелко натертого пармезана
30 г сливочного масла
2 чайные ложки листьев тимьяна

Метод

На глубокой сковороде обжарьте курицу по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета и отложите. Обжарить лук-шалот и чеснок несколько минут, добавить грибы и варить до размягчения.
Вмешайте грибной бульон, сливки и трюфельное масло и добавьте куриные грудки. Готовьте под крышкой еще 15 минут до готовности.
Для поленты - варить поленту в молоке согласно инструкции на упаковке до готовности. Удалите и добавьте пармезан и масло.
Подавать поленту в мисках с курицей, соусом и листьями тимьяна.