| Делает | 3+ |
| Время подготовки | 20 минут плюс охлаждение и украшение |
| Время готовить | 15 минут |
| Общее время | 35 минут |
Они хранятся в форме для выпечки 1-2 недели.
Ингредиенты
- 100 г темного сахара мусковадо
- 3 столовые ложки золотого сиропа
- 125 г сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1/2 чайной ложки соды
- 350 г простой муки
- 2 чайные ложки молотого имбиря
- 1 столовая ложка молотой корицы
- 150 г сахарной пудры Royal
- съедобное сусальное золото (мы использовали кухонное сусальное золото Squires от Waitrose)
тебе понадобится
- 2 противня, выстланных пергаментом
Метод
Нарисуйте шаблоны в форме домиков на открытке или пергаменте для выпечки. Для каждого дома вырежьте 4 прямоугольника размером 10 x 6 см для больших домов (9 x 5 см для меньшего) и 2 конца прямоугольника, сделайте треугольник вверху, чтобы получилась остроконечная форма крыши - 6 или 5 см у основания. , Высотой 8 или 10 см с высотой боковых стенок 5 или 6 см, затем вырежьте его в форме треугольника. Однако вы можете сделать их любой формы и размера.
как стерилизовать банки в духовке
Налейте 3 столовые ложки воды в кастрюлю среднего размера с сахаром и сиропом. Перемешивайте, пока сахар не растворится, затем доведите до кипения. Снять с огня. Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте, пока оно не растает. Добавьте бикарбонат соды венчиком, он немного вспенится. Добавьте муку и специи и хорошо взбейте, чтобы получилось мягкое тесто. Оберните пищевой пленкой и охладите в течение 3 часов или всю ночь, пока не станет достаточно твердым, чтобы раскататься.
Разогрейте духовку до 200C, вентилятор 180C, газ 6.
- Посыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто до толщины монеты в 1 фунт стерлингов и вырежьте фигурки домиков.
Выпекать 10-15 минут (в зависимости от размера), пока края не станут более темными. Дайте полностью остыть перед тем, как вынуть из формы. Приготовьте королевскую сахарную пудру, как указано на упаковке.
Поместите королевскую глазурь в кондитерский мешок и отрежьте конец. Нанесите толстую линию глазури по краю каждого куска и используйте, чтобы «склеить» кусочки вместе. Оставьте на ночь (держите пакет с королевской глазурью в герметичном контейнере, чтобы он оставался влажным).
Закрепите окна, двери и черепицу на каждом бисквите и украсьте съедобным сусальным золотом, если хотите.