служит:
16Prep:
20 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 74 ккал | 4% |
| Жир | 5g | 7% |
| - насыщает | 1g | до 5% |
| углеводы | 3g | 4% |
Дыня и пармская ветчина с дуккой - это изюминка классического сочетания фруктов и колбас. Дукка - это египетская смесь трав, орехов и специй, которая имеет землистый вкус и приятный хруст. Вы можете использовать оставшуюся дукку из этого рецепта, чтобы добавить вкус аромата к жареным овощам, пасте или зерновым блюдам, и даже к яичнице! Сочетание дыни и пармской ветчины - это классическая итальянская закуска, которая выдержала испытание временем и, по-видимому, прослеживается уже в 2-х годах.й век! Сладкая и сочная дыня прекрасно сочетается с соленой вяленой ветчиной, обеспечивая идеально сбалансированный прикус, а добавление дукки действительно выводит ее на новый уровень. Убедитесь, что дыня идеально созрела, чтобы получить наилучшие результаты.
торт с заварным кремом asda
Ингредиенты
- Для куклы
- 60 г жареных лесных орехов
- 30 г семян кунжута
- 1 столовая ложка целых семян кориандра
- ½ ст.л. целых семян тмина
- Хлопья чили ½tsp
- ½tsp свежемолотый черный перец
- 1 ч.л. соли
- Для дыни
- 1 большая дыня канталупа, нарезанная на 16 клиньев
- 16 ломтиков пармской ветчины
метод
Чтобы приготовить дукку, разогрейте сковороду и обжарьте семена кунжута, пока они не будут слегка поджарены. Снять с огня и дать остыть. На той же сковороде обжарить семена кориандра и тмина до появления ароматности. Снимите и поместите кориандр, тмин, кунжут, фундук, стручки чили, соль и перец в кухонный комбайн. Блиц до тех пор, пока смесь напоминает грубый песок, затем удалите и храните в герметичном контейнере до готовности к использованию.
Чтобы приготовить остальную часть блюда, нарезать дыню, затем накрыть ломтиками пармской ветчины и посыпать дуккой, чтобы подать.