Баттернат из тыквы Мэри Берри со шпинатом и беконом



служит:

6

Умение:

средний

Prep:

20 мин

Готовка:

1 час 10 минут

Половина небольшого тыквенного ореха на человека идеально подходит для обеда или даже в качестве основного блюда. Подавать с заправленным салатом и хлебом



как приготовить хлеб в духовке


Ингредиенты

  • 3 х 400 г (14 унций) тыквенного ореха, разрезанного пополам вдоль стебля и отброшенных семян и волокон
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 150 мл воды
  • соль и свежемолотый черный перец
  • 200 г (7 унций) копченого бекона
  • 2 лука-порея, нарезанный
  • 250 г (9 унций) каштановых грибов, расквартированные
  • Детский шпинат 100 г
  • 100 мл (31⁄2fl oz) двойной крем
  • 75 г (21⁄2 унции) сыра пармезан, свеже тертый
  • свежей рубленой петрушки, чтобы украсить


метод

  • Разогрейте духовку до 200˚C (180˚C вентилятор / 400˚F / газ 6). Положите срезанный сквош стороной вверх в большую жаровню (две банки на 12) и сбрызните маслом. Вылейте воду вокруг них, приправьте солью и свежемолотым черным перцем и жарьте в духовке в течение 45 минут или пока мясо не станет мягким. Отложите и дайте немного остыть.

  • Тем временем, положите lardons в сухую сковороду и размешивайте на среднем огне, пока жир не выйдет. Добавить лук-порей и варить медленно в течение 10 минут или до мягкости. Добавьте грибы и шпинат и перемешайте вместе на сильном огне в течение 10 минут или пока шпинат не завянет и грибы почти не будут приготовлены.

    вы знали факты для детей
  • Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливки, немного соли и свежемолотый черный перец и половину сыра. Извлеките часть приготовленной тыквы, оставив 2 см (3–4 дюйма) границы внутри каждой коробки для сквоша, и добавьте смесь шпината. Выложите смесь в кюветы и посыпьте оставшимся сыром.

  • Выпекать в течение 20–25 минут или до золотистого цвета сверху и прогреть до конца. Украсить посыпкой петрушки и подавать.

Читать следующий

Рецепт коктейля кайпиринья