Макадамия шоколадный мусс рецепт

служит:

Стоимость:

Эти легкие ореховые шоколадные муссы - восхитительный способ закончить обед. И они тоже выглядят впечатляюще.

Ингредиенты

• 1 ст. Желатина
• 4 столовая ложка воды
• 3tbsp бренди
• 180 г белого шоколада, разбитого на кусочки
• 3 яйца, отдельные
• 75 г сахарной пудры
• 300 мл густых (взбитых) сливок
• 150 г слегка обжаренных половинок макадамии, мелко нарезанный

метод

• Отложите 6 стаканов с одной чашкой или смажьте простые формы легким маслом.

• В маленькой кастрюле размягчить желатин в воде и бренди. Растворить на слабом огне.

• Растопить шоколад в миске над кипящей водой. Взбить желтки и сахар вместе в течение 4-5 минут. Взбить в желатине. Размешайте в шоколаде, пока смесь не станет гладкой и не покроет ложкой. Удалить и остудить. Сложить в сливки и макадамия.

• Взбить яичные белки до мягких пиков. Сложите смесь. Разлейте в стаканы и охладите до готовности.

• При использовании плесени, запустите маленький острый нож внутрь, чтобы освободить мусс с боков. Переверните на пластины и осторожно встряхните, чтобы удалить из формы.

• Подавать с ягодами и шоколадными дольками.