служит:
6Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
10 минГотовка:
40 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 295 ккал | 15% |
| Жир | 8g | 11% |
| - насыщает | 5g | 25% |
Рецепт джемового рисового пудинга - идеальное угощение для тех холодных месяцев, точно так же, как они привыкли готовить для школьных обедов, так что это вкус ностальгии тоже. Этот легкий рецепт - вкусный поворот на классическом, с домашним соусом джема, сделанным из свежей ежевики. Рисовый пудинг сделан из цельного молока, что делает его более сливочным. Этот рецепт обслуживает 6 человек и готов через 30 минут.
Ингредиенты
- 1,2 литра жирного молока
- 1 стручок ванили, разрезать вдоль и выскоблить семена
- 120 г рисового пудинга
- 4 столовых ложки сахарной пудры
- Для джемового соуса:
- 300 г ежевики
- 4 столовых ложки сахарной пудры
метод
Чтобы сделать рисовый пудинг, налейте молоко в большую кастрюлю на тяжелой основе, затем добавьте ванильный стручок и семена, рис и сахар. Осторожно нагрейте и доведите до кипения, затем оставьте на медленном огне, накрыть крышкой, на 30-35 минут, периодически помешивая, пока зерна риса не будут прожарены, молоко почти не впитается и текстура не станет кремовой.
Для приготовления джемового соуса положите на сковороду ежевику и сахарную пудру и варите на медленном огне около 5 минут, чтобы растворить сахар и немного смягчить фрукты.
Используя выдолбленную ложку, выньте фрукты из кастрюли и поместите в блюдо. Доведите жидкость до кипения на несколько минут, чтобы уменьшить ее и сделать ее более густой, затем добавьте фрукты обратно. Чтобы подать, разделите рисовый пуд между 6 чашами с хорошей ложкой джема.