Куриное карри волосатых байкеров

служит:

Умение:

средний

Prep:

15 мин

Готовка:

40 мин

Легкий куриный карри рецепт этого Hairy Bikers - один из наших любимых рецептов. Этот куриный карри, наполненный вкусом, приготовлен с домашним соусом тарка масала с чесноком, имбирем и зеленым перцем.

У каждого должен быть рецепт убийственного куриного карри под поясом, и это одно из наших любимых блюд в пятницу вечером. Готовя рецепт куриного карри из этого вкусного волосатого байкера с нуля, вы можете отрегулировать температуру по своему вкусу и сделать ее настолько горячей или мягкой, насколько вы хотите. Простой рецепт Si и Dave для куриного карри занимает всего 15 минут и 40 минут, чтобы приготовить его на столе менее чем за час.

принц джордж и принцесса шарлотта

Любите волосатых байкеров? У нас здесь масса замечательных рецептов от динамического дуэта!

Посмотрите, как приготовить куриное карри от Hairy Bikers

Ингредиенты

1 кг куриных грудок без костей, нарезать большими кусками
1 ½ чайной ложки молотого черного перца и семян кориандра
Ptsp garam masala (смесь индийских специй, которую вы найдете в местном супермаркете)
1цп паприка
1½ чайной ложки куркумы
½tsp красные хлопья чили
2 свежих помидора, нарезанные
Горсть свежего кориандра, нарезанного
3 лавровых листа
450 мл воды
Для соуса масала:
Подсолнечное масло, топленое или оливковое масло
2цп семена тмина
2 средних луковицы, очищенные и нарезанные
1 головка чеснока, зубчики очищенные и нарезанные
Маленькая банка из нарезанных помидоров
5 см кусочка корня имбиря, очищенного и нарезанного
2 целых зеленых перца чили

метод

Вымойте курицу и хорошо ее высушите.
Для соуса тарка масала: разогреть масло в большой кастрюле до довольно горячего, добавить семена тмина и жарить в течение 10 секунд. Добавить лук и жарить до золотистого цвета, затем добавить чеснок и жарить до золотистого цвета. Слить томаты (сохранить сок) и добавить их в кастрюлю. Затем добавьте имбирь, перец чили и варите, пока масло не начнет отделяться.
как приготовить соус бешамель
Положите в сковороду курицу, соль, специи и перец чили и готовьте на сильном огне. Продолжайте переворачивать курицу и продолжайте готовить, пока мясо не запечатается и не подрумянится, а жидкость не испарится. Добавьте сок из банки томатов и около 450 мл воды, доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут или пока курица не станет мягкой. Добавьте свежие помидоры примерно за 3 минуты до окончания времени приготовления.
Посыпать свежим кориандром и лавровым листом и подавать с чапати, вареным рисом или пури (индийским хлебом).

Этот рецепт карри взят из книги «Мамы знают лучше всего: семейная кулинарная книга волосатых байкеров».