служит:
4Умение:
среднийPrep:
20 минГотовка:
30 минРецепт сливочного цыпленка Гордона Рэмсея очень прост в приготовлении в домашних условиях и на вкус тоже вкусный. Это классическое индийское блюдо займет около 50 минут на приготовление и приготовление, но его лучше готовить заранее, поэтому у курицы есть достаточно времени, чтобы мариновать в домашнем соусе карри на масляной основе.
Рецепт горького цыпленка от Гордона Рамсея идеально подходит для того, чтобы поделиться им с друзьями и семьей, особенно в пятницу после напряженной недели, чтобы вы могли наверстать упущенное за вкусной едой. Или вы можете приготовить этот рецепт куриного масла в качестве альтернативы завтраку в субботу вечером. Вы сэкономите немного денег и не будете чрезмерно заказывать столько еды, что вам придется ее выбрасывать, к тому же это гораздо полезнее. В рецепте Гордона Рамсея с курицей на сливочном масле курица такая нежная и на вкус просто божественна с томатным соусом. Добавьте немного овощей к этому блюду, например, шпинат, чтобы добавить к своему количеству в 5 дней. Этот легкий рецепт куриного масла был взят из его Великого побега Гордона на канале 4.
играть до фруктов
Ингредиенты
- 800 г курицы, без костей и без кожи, нарезать на кусочки 3-4 см
- 2 зубчика чеснока, очищенные и мелко измельченные
- 2 см имбиря, очищенного и мелко тертого
- ½ чайной ложки мелкой морской соли
- ½ ч.л. горячего перца чили
- 1½ столовой ложки лимонного сока
- 75 мл натурального йогурта
- ½ чайной ложки гарам масала (смешанные индийские специи)
- ½ чайной ложки измельченной куркумы
- 1цп молотого тмина
- 1-2 столовые ложки растительного масла, для чистки
- 1½ столовых ложки топленого масла или топленого несоленого масла
- 2 зубчика чеснока, очищенные и мелко нарезанные
- 2 см имбиря, очищенного и мелко нарезанного
- 1 стручок кардамона, слегка раздавленные семена
- 2 гвоздики
- Молотый кориандр 1цп
- 1цп гарам масала (смешанные индийские специи)
- 1цп молотая куркума
- 1 ч.л. горячего перца чили или по вкусу
- 275 мл чистого помидора
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 40 г несоленого масла
- 100 мл двойной крем
- 1 столовая ложка нарезанного кориандра, чтобы украсить
метод
Чтобы сделать этот рецепт куриного карри, поместите курицу в миску с чесноком, имбирем, солью, молотым чили и лимонным соком. Смешайте, накройте липкой пленкой и охладите в течение 30 минут.
Смешайте йогурт, гарам масалу, куркуму и тмин и добавьте к курице, убедившись, что каждый кусок хорошо покрыт смесью. Накройте снова и охладите в течение 3-4 часов.
Разогрейте духовку до 180ºC / Вентилятор 160ºC / газовая отметка 4. Положите кусочки маринованной курицы на решетку для выпечки на противне и запекайте в течение 8-10 минут. Смажьте кусочки курицы небольшим количеством масла и переверните их. Выпекать еще 10-12 минут до готовности.
сыр и чатни
Для соуса: разогреть в кастрюле топленое масло или масло, добавить чеснок и имбирь. Жарьте около минуты, затем добавьте кардамон, гвоздику, кориандр, гарам масалу, куркуму и молотый чили. Хорошо перемешайте и жарьте в течение 1-2 минут, пока они не испустят прекрасный аромат. Добавьте томатный сок и лимонный сок и готовьте еще пару минут. Добавьте кусочки курицы в соус и хорошо перемешайте. Наконец, добавьте масло и сливки и постоянно помешивайте, пока масло не растает и соус не станет однородным. Попробуйте и отрегулируйте приправу.
Переложить в теплую миску и подавать горячим, приправленным нарезанным кориандром.