составляет:
2Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
30 минГотовка:
18 минКлассический рецепт пиццы Маргариты от Gino D’Acampo очень прост и является идеальным угощением в пятницу вечером. Эта традиционная итальянская пицца проста и вкусна. Этот рецепт делает 2 пиццы, идеально подходит для совместного использования и займет 1 час и 15 минут, чтобы приготовить и приготовить. Это того стоит! Этот рецепт покажет вам, как приготовить классическую основу для пиццы с нуля, а также богатый томатный соус для пиццы и как ее идеально сочетать! Если кто-то знает итальянскую кухню, это Джино Д'Акампо, так что попросите детей помочь вам приготовить эту классическую пиццу Маргарита. Им будет так же весело делать это, как они будут есть!
Ингредиенты
- 200 г крепкой белой муки плюс экстра для пыли
- 7 г быстродействующих сухих дрожжей
- Щепотка соли
- 140 мл воды, теплая
- 3 столовые ложки оливкового масла плюс экстра для чистки
- 200 г пассата (просеянные помидоры)
- 2 шарика моцареллы, осушенных и нарезанных кубиками
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 8 свежих листьев базилика
- Соль и перец по вкусу
метод
Приготовьте 2 противня, выливая по 1 столовой ложке масла на каждый противень и размазывая его пальцами или кисточкой для теста. Смажьте внутреннюю поверхность большой миски маслом.
Чтобы приготовить тесто, поместите муку, дрожжи и соль в большую миску, сделайте в центре колодец и залейте водой 1 столовую ложку масла. Используйте деревянную ложку, чтобы все перемешать, чтобы получилось влажное тесто.
Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и работайте руками около 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Поместить в смазанную маслом миску, смазать поверхность маслом и накрыть клейкой пленкой. Оставить отдыхать при комнатной температуре на 25 минут.
Разогреть духовку до 200 ° C / 400 ° F / Газовая марка 6.
Отдохнув, выверните тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и разделите его на 2 равные половины. Руками вытолкните каждый из центра, чтобы создать 2 круглых диска диаметром около 25 см. Поместите основы для пиццы на смазанные маслом противни.
Распределите пассату равномерно по основам, используя обратную сторону столовой ложки. Приправить солью и перцем.
куриный фарш
Разделите моцареллу между 2 пиццами и сбрызните каждую из них 2 столовыми ложками оливкового масла.
Готовьте в духовке в течение 18 минут до золотистого цвета. За две минуты до окончания приготовления посыпьте базиликом и продолжайте готовить. Подавать горячим и наслаждайтесь.