Горячий горшок со свининой

служит:

Умение:

средний

Prep:

15 мин

Готовка:

3 часа

Питание на порцию		RDA
Калории	641 ккал	32%
Жир	26г	37%
- насыщает	10г	50%

Придайте своему традиционному зимнему блюду пикантный вкус, добавив имбиря. Этот вкусный свиной горячий горшок станет хитом для всей семьи

Ингредиенты

8 Rashers де-промытый полосатый бекон
2 средних луковицы, очищенные и нарезанные ломтиками
5 см (2 дюйма) свежего имбиря, очищенного и тертого
1 столовая ложка масла, по желанию
2 столовые ложки муки
1 уровень чайной ложки молотого корицы
Хорошая щепотка гвоздики или душистого перца
необязательный
Соль и свежемолотый черный перец
4 стейка из свиной корейки без костей (около 125 г / 4 унции каждый)
3 Розовая Леди или Джаз яблоки
600 мл (1 пинта) яблочного сока
1 чайная ложка свежих листьев тимьяна, а также дополнительный для гарнира
4 маленьких и средних картофеля (приблизительно 650 г / 11⁄4 фунта)
Около 30 г сливочного масла
Вам также понадобится
:
Большая запеканка или пирожное блюдо

метод

Порежьте бекон на полоски, добавьте в большую горячую сковороду и обжаривайте несколько минут до хрустящей корочки. Вынуть из кастрюли и положить в миску.
Добавьте лук в сало на сковороде и варите около 5 минут. Добавьте имбирь и масло, если вы считаете, что это нужно, и варите до размягчения. Вынуть из кастрюли и смешать с беконом.
футболка для кормления грудью
Установите духовку на 180 ° C / 350 ° F / Газовая метка 4. Смешайте муку, специи и приправу на тарелке и используйте, чтобы покрыть стейки из свинины. Держите лишнюю муку.
Четверть яблок (не нужно их чистить), ядро и нарезать четвертями на 3 или 4.
Ложка половина луковой смеси в блюдо. Положите 2 стейка из свинины сверху, затем половину яблочных дольек. Повторите слои. Вставьте оставшуюся муку в сковороду, взбейте немного яблочного сока, чтобы получилась паста, затем постепенно добавляйте больше сока и доведите до кипения. Добавьте листья тимьяна и вылейте в кастрюлю.
Уложить тонко нарезанный (неочищенный) картофель. Приправить хорошо и положить небольшие кусочки масла сверху. Накрыть маслом или фольгой, поставить на противень и варить 1–2 часа.
Снимите бумагу или фольгу и готовьте еще 1–1–1 1–2 часа, пока картофель не станет мягким и золотистым. Посыпать тимьяном, если хотите. Подавать с овощами.