служит:
4Prep:
10 минГотовка:
5 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 555 ккал | 28% |
| Жир | 38g | 54% |
| - насыщает | 23g | 115% |
| углеводы | 42g | 28% |
Этот поворот на шотландском десерте - отличный способ сделать рождественский пудинг еще более приятным в те уютные дни после того, как главное событие прошло и прошло. Cranachan (произносится как kran-a-kan) - это традиционный рецепт десерта, который сочетает в себе чудесный дымный вкус жареного овса с богатством виски и сладкого меда - все это помогло наряду с хорошей порцией свеже взбитых двойных сливок. Чтобы избавиться от насыщенного сливочного и пьянства, мы добавили острый компот и несколько свежих ягод. Raspberry Cranachan - это традиционная версия этого простого пудинга, но вы можете смешать его и использовать любые ягоды в сезон. Вы можете думать о малиновом краначане как о шотландском зимнем Итоне! Cranachan - популярный выбор для ночного ужина в Бернсе, но наш рождественский пудинг и малиновый краначан - отличный вариант для вечеринок в конце декабря, когда у вас все еще есть остатки пуды. Огненный виски дает этому толковому десерту настоящий кайф, но его можно опустить, чтобы сделать его более дружелюбным для семьи. Если вам не нравится виски, это также может сработать с остатками Бейли из рождественского сезона - если у вас есть!
Ингредиенты
- 75 г овсяной крупы
- 50 г мягкого, светло-коричневого сахара
- 260 мл двойной крем
- 1цп мёд
- Виски
- 100 г остатка рождественского пудинга, крошится
- 120г ягодный компот
- 100 г свежей малины, пополам
метод
Доведите сковороду с толстым дном до высокой температуры, добавьте овес и коричневый сахар и тосты до золотистого цвета. Выложите на выпечку и оставьте остывать.
Взбейте сливки, мед и виски, пока не получите мягкие пики. В отдельные бокалы делают слои из овса, крема для виски, рождественского пудинга, компота и малины. Накрыть крышкой и оставить охлаждаться в холодильнике до готовности к подаче.