Рождественский хлебный венок

Кредит: IT Media

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

40 мин

Готовка:

1 час 20 минут Включает в себя 50 минут доказывания времени

Питание на порцию		RDA
Калории	202 ккал	10%
Жир	7g	10%
- насыщает	1g	до 5%

Придайте праздничный штрих вашему столу, сделав этот рождественский хлебный венок. Покрытый розмарином, клюквой и кедровыми орехами, этот хлеб полон вкуса

Ингредиенты

Для хлеба:
500 г (1 фунт) крепкой белой муки
7г саше быстродействующие сухие дрожжи
1 чайная ложка соли
1 уровень чайной ложки сахарной пудры
3-4 столовые ложки оливкового масла
Для начинки:
Хорошая горстка свежего розмарина
Хорошая горстка свежей или замороженной клюквы
2 столовые ложки кедровых орехов
1 столовая ложка крупной морской соли
2 столовые ложки оливкового масла
Вам также понадобится:
Противень с маслом

метод

Для приготовления хлеба: засыпьте муку в миску (из электрического миксера с крюком для теста, если это возможно) и добавьте дрожжи, соль и сахар.
какая диета лучше для меня
Добавьте 3 столовые ложки масла в 300 мл (½ пинты) теплой воды и вылейте его в муку. Хорошо перемешать в течение 5 минут в миксере, пока не станет однородным и эластичным. Если вы делаете это вручную, хорошо перемешайте и месите около 8 минут. Не растирайте поверхность и не растирайте масло руками, чтобы тесто не высохло.
Сформируйте тесто в рулон и продолжайте раскатывать его обеими руками, чтобы сделать «колбасу» равной ширины, около 70 см в длину. Положите тесто на противень по кругу (около 25 см в диаметре) и соедините концы вместе.
Слегка накройте промасленной липкой пленкой и оставьте в теплом месте на 30-40 минут или до тех пор, пока размер не увеличится почти вдвое.
лучшие детские имена великобритании 2016
Установите духовку на 220 ° F / 425 ° F / газовая метка 7. Снимите липкую пленку, аккуратно вдавите веточки розмарина в тесто по всему верху, чтобы оно выглядело как венок. Добавьте клюкву и посыпьте кедровыми орехами. Накройте тесто и оставьте на 5-10 минут, чтобы снова подняться, но если оно уже очень близко к краям противня, посыпьте солью, сбрызните маслом и выпекайте чуть ниже центра духовки в течение 15 минут. Уменьшите температуру духовки до 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 и выпекайте в течение 15 минут, пока не станет золотистым, а основа не станет хрустящей, но не слишком коричневой.
Сдвиньте буханку на охлаждающую подставку и подавайте в теплом виде, как центральный элемент, чтобы покусывать в начале еды.