Кексы с шоколадом и чили

составляет:

Умение:

легко

Prep:

30 мин

Готовка:

20 мин

Кексы с шоколадом и чили могут показаться странными, но огненный перец чили, использованный в этом рецепте, прекрасно сочетается с богатым темным шоколадом, чтобы сделать несколько злобно-пряных кексов!

Знаете ли вы кого-нибудь, кто не любит сладкое, но любит время от времени кекс? Это идеальное удовольствие для тех людей в вашей семье!

Мы рекомендуем использовать темный шоколад самого высокого качества, чтобы компенсировать удар чили. И не забудьте потратить немного дополнительного времени на приготовление марсипанского перца чили, чтобы подняться на вершину - ваши гости оценят ваши усилия!

Ингредиенты

Чили кексы
175 г (6 унций) несоленого масла, размягченного
140 г (5 унций) темного сахарного песка
2 больших яйца, взбитые
2 столовые ложки золотого сиропа
225 г (8 унций) саморазвивающейся муки
115 г (4 унции) темного шоколада, растопленный
1–2 красных перца чили, очень мелко нарезанных
Шоколадная глазурь
175 г (6 унций) темного шоколада высшего качества с содержанием какао 70% или выше
2 столовые ложки темного мусковадо
150 мл (1⁄4 pt) кисломолочных сливок
Марципановая или сахарная паста красного и зеленого цвета, сформованная в перец чили, сочные губы и рога дьявола

метод

Для приготовления этого рецепта капкейка предварительно разогрейте духовку до 180ºC / 350ºF / Газовая метка 4. Выровняйте лоток для булочек на 12 чашек с коробками для бумаги.
Взбить масло и сахар вместе до образования сливочного состояния. Постепенно взбейте яйца, а затем добавьте золотой сироп, муку, растопленный шоколад и перец чили. Разложите смесь в ящики и запекайте 20 минут или пока она не станет твердой на ощупь. Охладите в банке в течение 10 минут, прежде чем снимать на решетку, чтобы полностью остыть.
Чтобы сделать глазурь, нарежьте или разбейте шоколад на мелкие кусочки и растопите в миске, помещенной над кастрюлей с дымящейся водой, помешивая до однородного состояния. Выньте миску на рабочую поверхность и добавьте сахар до полного растворения, а затем добавьте в него кислые сливки.
сколько калорий в блинчике с лимоном и сахаром
Нанесите глазурь на кексы и украсьте перцем чили, губами и дьявольскими рогами, вылепленными из цветного марципана или сахарной пасты.