Шоколадно-банановый рецепт варенья

служит:

4 х 200 г банки

Стоимость:

не

Prep:

20 мин

Готовка:

10 мин

Забудьте, что магазин купил шоколадные спреды, это восхитительное, быстрое и легкое угощение будет гарантированным хитом в семье и продлится три месяца, если дети не закончат его раньше!

Ингредиенты

• 800 г бананов (около 6 очень больших спелых)
• 100 г темного шоколада (используйте 70+ сухих веществ какао - крупно нарезанных)
• 40 мл амаретто
• 200 мл воды (комнатная температура)
• 420г органического нерафинированного тростникового сахара-сырца

метод

• Сначала поместите банки с вареньем в предварительно разогретую духовку (130 ° С на 15 минут для стерилизации банок). Во-вторых, убедитесь, что вы взвесили все свои ингредиенты и ваше оборудование и посуда готовы.

• Тонко нарезанный банан, толщиной около 1 мм. Переложите банан в большую кастрюлю с водой и сахаром. Хорошо перемешать на среднем огне, постоянно помешивая и довести смесь до полного кипения (где пузырьки не прекращаются при ее перемешивании).

• Как только смесь закипит, удалите излишки накипи, постоянно помешивая.

• Держите при кипении еще 2 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не станет более прозрачной и яркой.

• Добавьте темный шоколад, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Как только шоколад растает, немедленно снимите с огня, добавьте амаретто.

• Разложите горячее варенье по горячим стерилизованным банкам, оставив зазор в 1-2 см сверху.

• Шоколадно-банановое варенье хранится до 3 месяцев при хранении в холодильнике или в прохладном темном шкафу. После вскрытия хранить в холодильнике и лучше всего употреблять в течение 1 недели - если так долго!