Челси Булочки - Рецепты

составляет:

Умение:

средний

Стоимость:

дешево

Prep:

20 мин

Готовка:

30 мин

Узнайте, как сделать эти классические булочки с челси с помощью нашего простого рецепта. Этот рецепт делает 12 булочек и займет около 50 минут, чтобы приготовить и испечь.

Наш классический рецепт булочек с челси так просто приготовить дома. Они немного нервные, но они того стоят - особенно их подают с чашкой чаю. Эти наполненные смородиной булочки 'Челси' - прекрасное угощение во время чая Оставшиеся булочки можно хранить в герметичном контейнере на кухне до 2 дней. Если они немного несвежие, то возвращайтесь в духовку на слабом огне в течение 5-10 минут, пока они не станут мягкими и теплыми. Подавать с маслом и наслаждаться.

Любите хорошее датское печенье? Попробуйте наши миндальные и абрикосовые круассаны.

Ингредиенты

250 г (9 унций) крепкой муки из белого хлеба
1 ч.л. соли
1 ц. Нерафинированного сахарного песка
1tsp легко выпекать дрожжи
25 г сливочного масла, нарезанные кубиками
100-120 мл подогретого молока
1 яйцо, взбитое
125 г (4½ унции) смешанной смородины, султаны и изюм
50 г (2 унции) нерафинированного легкого мусковадо
15 г сливочного масла
Жидкий мед глазурью
Сахарная пудра, посыпать

метод

Смажьте квадратную баночку размером 18 см / 7 дюймов. Просейте муку, соль, сахар и дрожжи в большую миску. Втирать в 25 г сливочного масла
В миске смешайте молоко и яйцо. Сделайте хорошо в центре смеси муки и добавьте жидкость. Смешайте смесь с ножом с круглым лезвием и месите 10 минут на слегка посыпанной мукой поверхности, пока тесто не станет гладким и эластичным. Если смесь липкая, добавьте немного больше муки.
Переверните тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в прямоугольник 30 x 23 см / 12 x 9 дюймов.
Приготовить начинку: смешать сухофрукты с мягким светло-коричневым сахаром. Растопить оставшееся масло и нанести на поверхность теста. Рассыпьте фруктовую смесь поверх смазанного маслом теста, оставив 2,5 см / 1 дюйм по краю теста.
Начиная с длинной стороны теста, сверните его, как рулет. Сожмите края вместе, чтобы запечатать, а затем нарежьте на 12 ломтиков.
как сделать панировочные сухари для рыбы
Поместите обрезанные края рулонов в банку. Накрыть промасленной липкой пленкой и дать подняться в течение 1 часа или до тех пор, пока размер не увеличится вдвое.
Предварительно нагрейте духовку до 190ºC (375ºF, газовая метка 5). Выпекать в течение 30 минут или пока не встанет и не станет золотистым.
Вынуть из духовки, смазать медом и посыпать сахарной пудрой, пока они еще горячие. Затем остудите на решетке.

Нажмите, чтобы оценить (526 оценок) Отправка вашей оценки