составляет:
25Умение:
легкоPrep:
15 минГотовка:
15 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 170 ккал | 9% |
| Жир | 10г | 14% |
| - насыщает | 5g | 25% |
Копченый полосатый бекон, зеленый лук и зрелый сыр чеддер придают этим булочкам большой вкус. Подавать с небольшим чатни и сыром для вкусной закуски
Ингредиенты
- 500 г муки самоподъемной
- 2 уровня разрыхлителя tsp
- Щепотка соли
- 125 г сливочного масла
- 6 ломтиков копченого сала, приготовленного и нарезанного
- 8 луковиц мелко нарезанных
- 1 ч. Ложка молотого чили
- 200 г зрелого сыра чеддер, тертый
- 2 средних яйца
- Прибл. 200 мл молока
- Взбитое яйцо, глазировать
- Чатни и кусочки сыра чеддер, подавать
- Вам также понадобится:
- 5см простой круглый резак
метод
Установите духовку на 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.
Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску. Добавьте сливочное масло и втирайте его до тех пор, пока оно не станет похожим на тонкие сухари. Добавьте бекон, зеленый лук, молотый чили и 150 г сыра.
Слегка взбейте яйца с достаточным количеством молока, чтобы сделать их до 300 мл (½ пинты). Вылейте эту смесь в натертую смесь и используйте нож с круглым лезвием, чтобы связать вместе, чтобы сформировать мягкое тесто.
Переверните тесто на посыпанную мукой поверхность и очень легко замесите его, чтобы образовался шарик. Раскатайте до толщины около 2,5 см (1 дюйм). Используйте резак, чтобы вырезать круги, и поместите их довольно близко друг к другу на противне. Смазать глазурью лепешки, а затем посыпать зарезервированным сыром.
Выпекайте лепешки в центре духовки в течение 12-15 минут, пока они не поднимутся и не приобретут золотистый цвет.
Выньте из духовки и перенесите их на решетку. Их можно подавать теплыми или холодными, разделить пополам и намазать небольшим чатни, а сверху положить кусочек сыра.