Искусственные подсластители: насколько они вредны для вас и что вы можете использовать вместо них?



Кредит: Getty Images

Независимо от того, добавляем ли мы их в чай ​​или кофе, глотаем диетические напитки или едим закуски или блюда, которые используют их в качестве ингредиентов, большинство из нас потребляют искусственные подсластители на регулярной, если не ежедневной основе.



Многие из нас выбирают искусственные подсластители из-за своей низкой калорийности - в пакетике подсластителя 0 калорий, по сравнению с 20 калориями в чайной ложке сахара, что делает их привлекательной перспективой, если вы соблюдаете диету. Также считается, что замена сахара на подсластители может помочь предотвратить разрушение зубов и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

сделка дня argos

Тем не менее, искусственные подсластители были предметом обсуждения на протяжении многих лет, и некоторые исследователи предполагают, что они могут помешать достижению ваших целей по снижению веса.

Исследование, проведенное в 2017 году в Университете Манитобы, показало, что искусственные подсластители на самом деле могут быть связаны с увеличением веса, а также повышают риск развития диабета, высокого кровяного давления и болезней сердца.



Кредит: Гетти

Ученые рассмотрели данные 37 исследований, в которых анализировалось более 400 000 человек в среднем за 10 лет.

Ведущий автор исследования, д-р Меган Азад, сообщил Ассоциации прессы: «Результаты показали статистически значимую связь между потреблением искусственных подсластителей и повышенным риском развития диабета и сердечных заболеваний, а также повышением веса».

Хотя она пояснила, что для дальнейшего изучения этой связи необходимо проделать дополнительную работу, д-р Азад посоветовал принять меры предосторожности до тех пор, пока «полностью не охарактеризуются долгосрочные последствия для здоровья искусственных подсластителей».

Еще: избавьтесь от зависимости с помощью диеты без сахара - и потеряйте до 10 фунтов за 4 недели

«Учитывая широкое и все более широкое использование искусственных подсластителей, а также нынешнюю эпидемию ожирения и связанных с ними заболеваний, необходимы дополнительные исследования для определения долгосрочных рисков и преимуществ этих продуктов», - добавила она.



В дополнение к разногласиям по поводу их вклада в увеличение веса, за эти годы были сделаны различные предупреждения о вреде искусственных подсластителей для здоровья, но и Европейский орган по безопасности пищевых продуктов пришел к выводу, что они безопасны, если их принимать в рекомендованных руководствах, даже для детей и беременных женщин. ,

Cancer Research UK также заявляет на своем веб-сайте, что «крупные исследования на людях предоставили убедительные доказательства того, что искусственные подсластители не увеличивают риск развития рака».

Тем не менее, многие эксперты не рекомендуют регулярно употреблять искусственные подсластители. Фрида Харью, диетолог из приложения для здоровья Lifesum, говорит: «Хотя искусственные подсластители содержат меньше калорий, чем другие подсластители, многие также несут риски, которые перевешивают пользу от их низкокалорийного содержания».



Что такое искусственные подсластители?

Вы можете узнать их под фирменными знаками, такими как Splenda, Canderel или Sweetex, но искусственные подсластители бывают разных форм. На упаковке они могут упоминаться как ацесульфам К, аспартам, сахарин, сорбит, сукралоза или ксилит, среди прочих.

Они одобрены для использования в различных продуктах питания и напитках в Великобритании, от йогуртов и соусов до выпечки и даже некоторых жевательных резинок и зубных паст.



Кредит: Гетти



Сколько искусственных подсластителей я могу иметь в день?

EFSA подвергает подсластители строгим проверкам безопасности, прежде чем их можно будет включить в продукты на наших полках - поэтому нет необходимости считать каждый таблетку, которую вы нажимаете, или мяту без сахара, которую вы пьете.

«В рамках процесса оценки EFSA устанавливает приемлемую суточную норму (ADI), которая является максимальной суммой, которую считается безопасной для ежедневного потребления в течение всей вашей жизни», - объясняет NHS.

Еще: Суточная норма сахара: сколько сахара ДЕЙСТВИТЕЛЬНО должны есть и пить дети?

«Вам не нужно отслеживать количество подсластителя, которое вы потребляете каждый день, так как наши привычки питания учитываются при определении того, где можно использовать подсластители».

Некоторые подсластители, однако, могут вызывать слабительные эффекты, если употребляются в избытке, поэтому вы можете уменьшить потребление, если почувствуете, что на вас это влияет.



Каковы естественные альтернативы искусственным подсластителям?

Если вы хотите сократить потребление искусственных подсластителей, вы можете использовать натуральные заменители сахара, такие как мед, кленовый сироп или даже фрукты, такие как финики или банановое пюре, которые могут стать отличными заменителями во время выпечки. Фрида также предлагает сироп агавы, кокосовый сахар и волокнистый сироп, который является растворимым пищевым волокном и, подобно искусственным подсластителям, практически не содержит калорий.

Возможно, вы также захотите начать готовить больше продуктов своей семьи с нуля, а не покупать баночки или упакованные продукты, поскольку это дает вам больший контроль над потреблением.

как приготовить томатный соус для пасты

В общем, кажется, что искусственные подсластители совсем не плохи для нас. Но, как и все, их следует употреблять умеренно, с полным осознанием того, что вы вкладываете в свое тело.

Читать следующий

Звезда Hollyoaks Джимми Эссекс помолвлен с парнем Чарльзом