Рецепт жареных средиземноморских овощей

служит:

4

Стоимость:

дешево

Prep:

20 мин

Готовка:

55 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	515 ккал	26%
Жир	32г	46%
- насыщает	4g	20%

Наш рецепт жареных средиземноморских овощей - отличное блюдо для всей семьи. Это жареное разнообразие средиземноморских овощей полезно и вкусно. Подавать с кус-кусом и хумусом. Этот рецепт обслуживает 4 человека и займет около 1 часа 15 минут, чтобы приготовить и приготовить. Он отлично подходит для летних месяцев, и все эти вкусные сезонные овощи идеально подаются вместе с нежно приготовленным стейком, куриной грудкой или свежеприготовленной рыбой, такой как треска или лосось.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 12 вареных детского картофеля, пополам
• 1 красный и 1 желтый перец, посеянный и разрезанный на куски
• 2 больших кабачка, нарезать толстыми ломтиками
• 2 маленьких красных луковицы, очищенные и нарезанные
• 2 зубчика чеснока, неочищенные, слегка раздавленные
• 200 г готовых на гриле артишоков
• 200 г кус-кус
• 300 мл (½ пинты) горячего бульона или воды
• Изюминка и сок 1 лайма
• Соль и свежемолотый черный перец
• 200 г ванна хумус, чтобы служить

метод

• Установите духовку на 220 ° C / отметка газа 7. Положите масло в жаровню и поставьте в духовку, чтобы она разогревалась в течение 5 минут, пока вы готовите овощи.

• Смешайте картофель, свежие овощи и чеснок в горячем масле в жестяной банке и жарьте в течение 40 минут, периодически помешивая. Добавьте артишоки в кастрюлю за последние 5 минут приготовления.

  колбаса мультиварка запеканка с картофелем

• Положите кус-кус в миску, залейте горячим бульоном или водой и оставьте на 5 минут, пока жидкость не впитается. Добавьте обжаренное чесночное пюре, выдавленное из его кожи, цедру лайма и сок и приправу, по вкусу и взбейте кус-кус с вилкой.

• Приправить овощи и подавать с кус-кусом и хумусом (сбрызнуть маслом из артишоков, если хотите).