- Низкий уровень жирности
- вегетарианец
служит:
4Готовка:
30 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 317 ккал | 16% |
| Жир | 27g | 39% |
Сливочное блюдо со свежим кориандром - вкус западной Индии!
Трэвис Бернс и Эмма Лейн
Ингредиенты
- 250 г французской фасоли, обрезанная250 г замороженного петуши, размороженная
- Для специи паста:
- Нарезанный свежий кориандр
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 2 ст. Ложки свежего имбиря, тертого
- 2tbsp высушенная на солнце томатная паста
- 1 / 2цп куркумы
- 1цп молотого тмина
- Молотый кориандр 1цп
- Для овощного соуса:
- 2Тбс подсолнечника, масло
- 1 мелко нарезанный лук
- 1 / 2цп морской соли
- 150 мл двойной крем
- Сок 1/2 лайма
метод
Поместите ингредиенты пасты для специй в пищевой блендер, взбейте до пасты.
Нагрейте масло в большой кастрюле, добавьте лук и соль и варите 8 минут, пока они не станут мягкими и слегка окрашенными. Добавить пасту для специй и жарить на медленном огне в течение 2-3 минут.
Добавьте бобы и 200 мл воды, варите 5 минут, пока бобы не станут мягкими. Добавьте горох и сливки; варить 5 минут, пока соус не загустеет. Выжмите лайм, проверьте приправу и подавайте.