Ближневосточный рецепт риса

служит:

2

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

35 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	573 ккал	29%
Жир	20g	29%
- насыщает	4g	20%

В этом дешевом и простом рецепте риса есть лук и свежая петрушка для придания аромата - а чечевица и яйцо-пашот сверху делают его сытным и насыщенным

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 луковицы, очищенные и нарезанные ломтиками
• 100 г (3½ унции) сплит красной чечевицы, промыть
• 1 чайная ложка сахарной пудры
• 2 ч.л. бальзамического уксуса
• 250г пачка коричневого риса басмати на пару или приготовленный замороженный коричневый рис
• Соль и свежемолотый черный перец
• 2 яйца
• Рубленая свежая петрушка

метод

• Разогреть масло на большой сковороде и добавить лук. Готовить на слабом огне 12-15 минут, помешивая, до коричневого цвета.

  как приготовить тамберин

• Положите чечевицу в кастрюлю с 300 мл (½ пинты) холодной воды, доведите до кипения и варите под крышкой в ​​течение 10-15 минут, пока вода не впитается.

• Добавьте сахар и уксус к луку, затем включите огонь и добавьте приготовленную чечевицу и рис. Приправьте и нагрейте, пока выманиваете яйца.

• Подайте рисовую смесь в мисках и положите яйцо сверху. Посыпать петрушкой.