- Не содержит глютен
служит:
6Умение:
среднийСтоимость:
дешевоPrep:
30 минГотовка:
25 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 703 ккал | 35% |
| Жир | 40г | 57% |
| - насыщает | 21,5 г | 108% |
Когда вы пытаетесь избежать глютена, приготовление комфортной еды может быть проблемой, но с этим простым рецептом пирога с курицей и луком-пореем без глютена приготовление вашего любимого пирога не может быть проще. Упакованный большими кусками мяса, пикантного лука-порея и богатым сливочным соусом, вы никогда не почувствуете разницу - и, освоив тесто без глютена, вы сможете приготовить и другие классические блюда!
Ингредиенты
- 4 маленьких вареных куриных грудки с кожурой
- 2цп растительного масла
- 2 луковицы, мелко нарезанные
- 2 лука-порея, обрезать, промыть и нарезать
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки без глютена
- 600 мл молока
- Для теста:
- 300 г безглютеновой муки
- 150 г сливочного масла
- 1 яичный желток без добавок (по желанию)
- Тебе понадобится:
- 4 индивидуальных пирога
метод
Для начинки: порежьте курицу на полоски и отложите в сторону. Разогреть масло на сковороде и обжарить лук в течение 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте лук-порей и 2 ч.л. воды, затем варите 3-4 минуты до готовности. Выньте лук и лук-порей из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте сливочное масло в кастрюлю и, когда оно растает, добавьте муку. Готовить до загустения, затем постепенно взбивать в молоке до однородной массы и приправлять. Верните овощи в соус. Круто в пленке цеплять.
ингредиенты жареного куорна
Для теста: поместите муку и масло в кухонный комбайн и смешайте, пока он не станет похож на панировочные сухари. Добавьте 6 ч.л. воды и снова перемешивайте в течение нескольких секунд, пока смесь не соберется вместе. Получиться, завернуть в липкую пленку и остудить 15 минут.
Установите духовку на 220 ° C / 400 ° F / Газовая метка 6. Смешайте курицу с охлажденным соусом и разделите между блюдами.
Посыпать рабочую поверхность мукой без глютена. Разделите тесто на 6 и раскатайте каждый кусок, пока он не станет на 1 см больше, чем верх чашки для пирога. Обрежьте полоску шириной 1 см по краю теста и нарежьте полоску на несколько полосок поменьше. Нажмите полоски вокруг верхнего края каждого блюда для пирога (чтобы поддержать крышку печенья). Смочите тесто водой, затем приподнимите крышки теста и хорошо надавите, чтобы запечатать. Обожмите край между пальцем и большим пальцем и смажьте тесто яичным желтком. Поставьте пироги в духовку и запекайте 25 минут до золотистого цвета.