Рецепт шоколадного рулета

служит:

4

Умение:

средний

Стоимость:

дешево

Prep:

40 мин

Готовка:

10 мин

Наш легкий шоколадный рецепт рулетики - это классика! Швейцарский рулет - очень впечатляющий торт и выглядит довольно сложно, поэтому люди часто уклоняются от его выпечки.

Домашний швейцарский рулет намного приятнее, чем купленный в магазине, и их гораздо проще приготовить, чем вы думаете. Этот шоколадный рулет имеет необычную мятно-сливочную начинку, которая полна аромата. Мята и шоколад прекрасно сочетаются друг с другом. Этот бисквитный рулет можно было бы подать как вкусный рецепт десерта, увенчанный плетью из сливок. Этот рецепт торта занимает 50 минут, чтобы сделать и испечь и обслуживает 4 человек. Этот рецепт шоколадного швейцарского ролла идеально подходит, если вы хотите испечь что-то немного другое, он идеально подходит для того, чтобы поделиться с чашкой чаю или его можно приправить заварным кремом или подать с мороженым на десерт.

Смотрите, как сделать шоколадный рулет

Ингредиенты

• Для губки:
• 3 больших яйца
• 100 г сахарной пудры плюс немного дополнительного для посыпки
• 75 г обычной муки
• 25 г какао-порошка
• 15 мл горячей воды
• Для начинки:
• 75 г масла или маргарина, размягченного
• 175 г сахарной пудры
• Немного молока

метод

• 1. Разогрейте духовку до 220⁰C / 425⁰F / Вентилятор 200⁰C / Газовая метка 7. Выровняйте оловянный рулон размером 33,6 х 22,5 см.
  2. Положите яйца и 100 г сахара в миску и взбейте до получения легкой консистенции. Смесь должна быть достаточно жесткой, чтобы в течение нескольких секунд сохранять впечатление взбивания. Просейте вместе муку и какао-порошок.
  3. Аккуратно сложите половину муки в взбитую смесь, используя металлическую ложку.
  4. Сложите оставшуюся муку, убедившись, что она все включена и нет комков. Размешайте в горячей воде.
  5. Вылейте смесь в приготовленную банку, разглаживая ее равномерно и осторожно. Выпекать в духовке 7 - 9 минут до тех пор, пока они хорошо не встанут, станут золотисто-коричневыми и пористыми.
  6. Тем временем приготовьте лист пергамента с жиронепроницаемым или пекарским маслом и посыпьте сахарной пудрой. Чтобы сделать губку гибкой, вы можете положить бумагу на влажное полотенце.
  7. Быстро выверните торт на бумагу и обрежьте края.
  8. Поместите второй лист бумаги на верхнюю часть губки и свободно сверните его, используя подслащенную бумагу в качестве ориентира. Оставьте полностью остывать на охлаждающей подставке, накрытой бумагой.

  Чтобы сделать начинку:

  1. Поместите масло или маргарин в миску, просейте сахарную пудру и постепенно добавляйте его с небольшим количеством молока, все хорошо перемешивая до образования однородной массы.
  2. Когда губка полностью остынет, осторожно разверните ее и удалите бумагу. Аккуратно распределите губку с кремовой начинкой, затем снова нанесите.