Рецепт шарлотки с клубникой

Нажмите, чтобы оценить(Оценок: 261) Фото рецепта клубничной шарлотки

Обслуживает10+
Время подготовки45 минут
Время готовить25 минут

Метод

  1. Поместите 300 г (10 унций) клубники в блендер, взбейте до однородной массы, затем протолкните через сито, чтобы удалить семена. Переложите в кастрюлю и добавьте яичные желтки, сахар и ваниль, затем хорошо перемешайте.



  2. Поместите желатин в миску и залейте холодной водой. Оставьте для замачивания на 5 минут, а затем слейте воду и перемешайте с теплым молоком до полного растворения. Вылейте клубничную смесь и нагрейте на слабом / среднем огне, пока все не соединится и не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.

    пирог с мясом индейки
  3. Между тем выровняйте «божьие пальцы» бок о бок по внутренней стороне круглой жестяной формы размером 20 см (8 дюймов). Обрежьте фланец так, чтобы он плотно прилегал к центру пальцев женщины.

  4. Взбейте крем до мягких пиков, затем перемешайте через клубничную смесь до однородного состояния. Выложите сверху 100 г нарезанной клубники и полейте половиной клубничного мусса. Сверху выложите 2-й слой бисквитного торта и покройте его еще 100 г клубники, а затем оставшимся муссом. Охладите в течение 4 часов или на ночь до застывания.

  5. Выложите сверху оставшуюся нарезанную клубнику и смажьте абрикосовой глазурью.

Ингредиенты

  • 1 средний бисквит, половинки по горизонтали
  • 1 кг (2 фунта 12 унций) свежей очищенной клубники
  • 2 яичных желтка
  • 175 г сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 200 мл подогретого полуобезжиренного молока
  • 12 листов желатина, пропитанного
  • 300 мл двойных сливок
  • 200 г печенья Lady Finger
  • 3 ст.ложки абрикосовой глазури
Главный совет по приготовлению шарлотки с клубникой

Этот рецепт может занять много времени с его различными компонентами. Периоды охлаждения важны, поэтому сделайте это накануне и оставьте на ночь.

рецепт испанской курицы на гриле
Читать следующий

Пудинги из саго с кокосом и манго Рецепт