служит:
4Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
10 минГотовка:
40 минС пряными сладкими и пряными глазурями эти острые куриные ножки идеально подходят для бюджетного ужина на телевидении, который подается с салатом и жареным картофелем или картофельными дольками. Разрезание мякоти барабанных палочек позволяет маринаду проникать в мякоть и давать массу дополнительного аромата. Если вы хотите уменьшить содержание калорий в этом блюде, вы можете удалить кожуру с голеней перед тем, как мариновать, однако кожа помогает поддерживать влажность во время приготовления. Для маринада с карри замените сахар на 2 столовые ложки гладкого чатни из манго и вместо горчицы добавьте среднюю пасту карри по 2 ч.л.
Ингредиенты
- 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
- Томатный кетчуп
- 2 столовые ложки темного мягкого коричневого сахара
- Вустерширский соус
- 1 горчичный порошок
- Подсолнечное масло
- Соль и свежемолотый черный перец
- 8 куриных ножек
- Свежие травы и помидоры, подавать
метод
Смешайте чеснок, томатный кетчуп, сахар, вустерширский соус, горчичный порошок и масло в миске и приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
Сделайте 2-3 глубоких разреза в каждой куриной ножке, затем добавьте в миску и поверните, чтобы полностью покрыть маринадом. Накрыть крышкой и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час или на ночь в холодильнике.
Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F / Газовая метка 6. Переложите барабанные палочки в жаровню и поджаривайте в течение 35-40 минут до золотистого цвета, слегка обугливайте в местах и готовьте. Подавать со свежей зеленью и дольками помидоров.