Рецепт жареного морского окуня



  • Гайка свободной

служит:

4

Умение:

легко

Питание на порцию

RDA
Калории 265 ккал 13%
Жир 12g 17%
- насыщает 4.5g 23%

Филе морского черта, покрытое панировочными сухарями и сыром, подается к чесночным каштановым грибам.





Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1-2 зубчика чеснока, очистить и измельчить
  • 125 г (4 унции) каштановых грибов, нарезанные
  • 2 филе морского черта, общий вес около 275 г (9 унций)
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 маленький ломтик белого хлеба, разорванный на мелкие кусочки, около 30 г (1 унция)
  • Около 30 г сыра чеддер, тертого
  • 6 детских сливовых помидоров, пополам
  • 2 зеленых лука, обрезанных и нарезанных на короткие длины
  • Рубленая свежая петрушка, по желанию


метод

  • Установите гриль на высокий уровень. Разогреть масло в жаростойкой сковороде. Жарить чеснок и грибы в течение 3 минут, пока они не станут мягкими.

  • Выдвиньте смесь на одну сторону сковороды, добавьте рыбу стороной с кожурой вниз, приправьте и готовьте в течение 3 минут.

  • Посыпьте рыбу хлебом и сыром, добавьте помидор и зеленый лук на сковороду, затем положите ее под гриль, не слишком близко к источнику тепла, на 5 минут, пока крошки и сыр не подрумянятся. Посыпать петрушкой, если понравилось. (Не подходит для замораживания).

Читать следующий

Самодельный рецепт печенья Бурбона